Nóż santoku Miyabi 5000MCD (18 cm)

Nowoczesny nóż santoku miyabi 5000mcd 18 cm do precyzyjnego krojenia w kuchni to narzędzie stworzone z myślą o najwyższej precyzji i komforcie pracy. Przeznaczony zarówno do krojenia warzyw, ryb, jak i mięsa, zapewnia niezrównaną ostrość oraz wytrzymałość dzięki zastosowaniu zaawansowanych technologii i najwyższej jakości materiałów. Ten nóż santoku łączy w sobie tradycyjne japońskie rzemiosło z nowoczesnym designem, czyniąc codzienne przygotowywanie potraw łatwym i przyjemnym.

Zawartość zestawu

W zestawie znajduje się:

• nóż santoku miyabi 5000mcd o długości ostrza 18 cm

Charakterystyki produktu

Materiał ostrza: stal proszkowa MicroCarbide MC63, zakuta w 100 warstwach stali
Technologia hartowania: CRYODUR – hartowanie i wymrażanie do -196°C
Twardość ostrza: 62-64 HRC
Uchwyt: drewno brzozy Masur (brzoza karelska)
Długość ostrza: 18 cm
Długość uchwytu: 13,9 cm
Szerokość ostrza: 0,2 cm
Szerokość uchwytu: 2,3 cm
Wysokość: 4,9 cm
Masa: 0,18 kg
Czyszczenie: nie nadaje się do zmywarki
Gwarancja: 30 lat

Przyjemności produktu

• Wyjątkowa ostrość dzięki trzystopniowemu szlifowaniu metodą Honbazuke
• Wysoka trwałość i odporność na korozję dzięki hartowaniu CRYODUR
• Unikalny, estetyczny wzór damastu na ostrzu
• Precyzyjne i lekkie cięcie nawet twardych składników
• Ergonomiczny uchwyt w kształcie litery D zapewniający wygodę i kontrolę
• Idealne wyważenie noża dla redukcji zmęczenia podczas pracy
• Naturalne drewno brzozy Masur podnoszące estetykę i trwałość
• Ręczne polerowanie na skórzanych pasach dla nadzwyczajnej ostrości
• Wyprodukowany według tradycyjnej japońskiej sztuki kowalskiej
• Łatwość utrzymania dzięki właściwemu doborowi materiałów
• Uniwersalność – doskonały do różnych technik krojenia
• Odporny na szybkie tępienie
• Możliwość długotrwałego użytkowania z zachowaniem parametrów użytkowych
• Solidność wykonania potwierdzona 30-letnią gwarancją

Rozszerzony opis

Nóż santoku miyabi 5000mcd 18 cm do precyzyjnego krojenia w kuchni wyróżnia się na tle innych noży dzięki zastosowaniu rdzenia ze stali proszkowej MicroCarbide MC63, który jest otoczony aż 100 warstwami wysokiej jakości stali. Takie połączenie daje niezwykłą czystość krawędzi tnącej, trwałość i odporność na zużycie. Proces hartowania CRYODUR, polegający na wymrażaniu do ekstremalnie niskiej temperatury -196°C, zapewnia wybitną ostrość oraz elastyczność, która przeciwdziała pękaniu ostrza.

Technika szlifowania Honbazuke, wykonywana ręcznie na naturalnych kamieniach oraz polerowanie na skórzanych pasach, gwarantują precyzyjne, ostre i długotrwałe ostrze. Uchwyt wykonany z brzozy Masur jest nie tylko wyjątkowo estetyczny, ale także doskonale wyprofilowany, co pozwala na pewny i komfortowy chwyt, nawet przy długotrwałej pracy w kuchni. Dzięki odpowiedniemu wyważeniu nóż porusza się lekko i precyzyjnie, co ułatwia przygotowywanie potraw wysokiej jakości.

Dodatkowe informacje

Produkt wykonany w Japonii przez renomowaną firmę ZWILLING J.A. HENCKELS Japan Ltd.
Nie zaleca się mycia noża w zmywarce – zalecane jest ręczne mycie i suszenie tuż po użyciu, aby zachować ostrość i jakość materiałów.
Nóż zapakowany jest w eleganckie opakowanie, które podkreśla jego ekskluzywny charakter.
Ze względu na unikatowe ręczne wykonanie oraz wysokie standardy produkcji, produkt posiada certyfikaty jakości oraz gwarancję na okres 30 lat.