Nóż do sushi i sashimi Ambrogio Sanelli YANAGI SASHIMI HASAKI (210 mm)

nóż do sushi hasaki yanagi sashimi 210 mm do precyzyjnego krojenia ryb to profesjonalne narzędzie przeznaczone do precyzyjnego przygotowywania sushi oraz sashimi. Dzięki swojemu ostremu, jednostronnie ostrzonemu ostrzu, nóż umożliwia dokładne i czyste cięcia ryb, zachowując ich strukturę i smak. Produkt ten łączy w sobie tradycyjne japońskie techniki oraz nowoczesne materiały, co przekłada się na wyjątkową precyzję i komfort pracy w kuchni.

Zawartość zestawu

W zestawie znajduje się:

• nóż Yanagi Sashimi hasaki o długości ostrza 210 mm

Charakterystyki produktu

Nr katalogowy: H341.021
Stan artykułu: Nowy
Marka: Ambrogio Sanelli
Linia: Hasaki
Rodzaj: Nóż Yanagi Sashimi
Materiał ostrza: stal nierdzewna NITRO-B (X50CrMoVN15 / AISI440B)
Materiał uchwytu: syntetyczna żywica POM
Długość ostrza: 210 mm
Długość całkowita noża: 340 mm
Grubość ostrza: 2 mm
Twardość ostrza: 57-58 HRC
Waga brutto: 0,5 kg

Przyjemności produktu

• ostrzone jednostronnie zgodnie z japońską techniką, co minimalizuje tarcie podczas cięcia
• wysoka twardość ostrza 57-58 HRC zapewnia długotrwałą ostrość
• wykonane z odpornej na korozję stali nierdzewnej NITRO-B z dodatkiem azotu
• doskonała precyzja cięcia, idealna do sushi i sashimi
• wygodny, nitowany uchwyt z syntetycznej żywicy POM gwarantujący pewny chwyt
• ergonomiczny kształt dla komfortu użytkowania
• lekka konstrukcja ułatwiająca pracę bez zmęczenia
• łatwe utrzymanie czystości przy zachowaniu zaleceń pielęgnacyjnych
• redukcja tarcia podczas krojenia dzięki jednostronnemu ostrzeniu
• estetyczny, minimalistyczny design inspirowany tradycją japońską
• trwałość i odporność na uszkodzenia mechaniczne
• bezpieczeństwo użytkowania przy odpowiednim użytkowaniu
• optymalna długość ostrza do precyzyjnych, cienkich plastrów ryb
• odporny na przebarwienia i korozję

Rozszerzony opis

nóż do sushi hasaki yanagi sashimi 210 mm do precyzyjnego krojenia ryb jest wykonany według tradycyjnej japońskiej techniki ostrzenia jednostronnego, co pozwala na maksymalne zredukowanie tarcia podczas krojenia i zachowanie integralności delikatnych składników. Ostrze zostało wyprodukowane z innowacyjnej stali nierdzewnej NITRO-B (X50CrMoVN15 / AISI440B), wzbogaconej o cząsteczki azotu, które znacząco podnoszą twardość i odporność na korozję. Twardość 57-58 HRC zapewnia długotrwałą ostrość, a przy tym nóż pozostaje łatwy do ponownego naostrzenia. Nitowany uchwyt z syntetycznej żywicy POM jest nie tylko trwały, ale i ergonomiczny, co zapewnia wygodę podczas długotrwałej pracy. Całość stanowi niezawodne narzędzie dla profesjonalistów i miłośników kuchni japońskiej, które poprawia efektywność i precyzję przygotowywania potraw.

Dodatkowe informacje

Produkt wyprodukowano we Włoszech przez renomowaną markę Ambrogio Sanelli.
Aby zachować właściwości noża, zaleca się mycie ręczne i unikanie mycia w zmywarce.
Noże pakowane są w estetyczne, bezpieczne opakowanie zapewniające ochronę ostrza podczas transportu.
Design łączy nowoczesność z tradycyjnym japońskim stylem, co podkreśla filozofię linii Hasaki.
Produkt posiada atesty i certyfikaty jakości potwierdzające bezpieczeństwo i trwałość wykonania.