Profesjonalny nóż santoku supra colore HACCP 180/310 mm zielony do uniwersalnego krojenia w kuchni marki Ambrogio Sanelli to niezastąpione narzędzie w każdej gastronomicznej przestrzeni. Dzięki zastosowaniu kolorowej rękojeści zgodnej ze standardem HACCP, nóż ułatwia zachowanie najwyższych norm higieny poprzez dedykowanie go wyłącznie do określonych produktów spożywczych. To rozwiązanie zwiększa wydajność pracy oraz zapewnia bezpieczeństwo i sterylność podczas przygotowywania potraw.
Zawartość zestawu
W zestawie znajduje się:
- nóż santoku supra colore HACCP o długości całkowitej 310 mm,
- długość ostrza: 180 mm,
- uchwyt w kolorze zielonym, przeznaczony do krojenia owoców i warzyw.
Charakterystyki produktu
Producent: Ambrogio Sanelli
Nr katalogowy: S350.018G
Seria: SUPRA COLORE
Materiał ostrza: stal nierdzewna NITRO-B
Twardość ostrza: 56-58 HRC
Długość ostrza: 180 mm
Długość uchwytu: 139 mm
Całkowite wymiary noża: 310 x 46 x 18 mm
Grubość ostrza: 2 mm
Materiał rękojeści: tworzywo termoplastyczne SEBS
Waga brutto: 0.5 kg
Zgodność z normą: HACCP
Zalecenia dotyczące mycia: nie nadaje się do mycia w zmywarce
Przyjemności produktu
- ergonomiczny uchwyt zapewniający komfort i stabilność chwytu,
- ostrze z wysokogatunkowej stali nierdzewnej NITRO-B gwarantujące długą żywotność i odporność na korozję,
- szlif kulowy zapobiegający przywieraniu krojonych produktów,
- specjalna zielona rękojeść zgodna z normą HACCP umożliwiająca dedykowane stosowanie noża,
- wysoka twardość ostrza 56-58 HRC dla precyzyjnego i efektywnego krojenia,
- łatwość utrzymania czystości przy zachowaniu zasad higieny,
- optymalna grubość ostrza (2 mm) łącząca wytrzymałość i precyzję,
- odpowiednia długość uchwytu dla pełnej kontroli podczas pracy,
- odporność na uszkodzenia mechaniczne dzięki wysokiej jakości materiałom,
- bezpieczeństwo pracy dzięki oznaczeniom kolorystycznym ograniczającym ryzyko zanieczyszczeń krzyżowych,
- uniwersalne zastosowanie do krojenia warzyw i owoców,
- lekka konstrukcja ułatwiająca wielogodzinną pracę w kuchni,
- nowoczesny design dopasowany do profesjonalnych standardów gastronomii,
- łatwość użytkowania i wszechstronność w codziennym kuchennym użytkowaniu.
Rozszerzony opis
Nóż santoku supra colore HACCP 180/310 mm zielony do uniwersalnego krojenia w kuchni wyróżnia się zastosowaniem specjalistycznych materiałów i nowoczesnych technologii. Ostrze ze stali nierdzewnej NITRO-B zostało poddane obróbce zapewniającej wyjątkową twardość i trwałość przy zachowaniu elastyczności niezbędnej do precyzyjnego krojenia. Szlif kulowy pozwala na łatwe odcinanie nawet wilgotnych produktów, minimalizując ich przywieranie do ostrza. Rękojeść wykonana z tworzywa termoplastycznego SEBS jest odporna na ścieranie, zapewnia komfortową i pewną rękojeść, co jest szczególnie ważne podczas intensywnej pracy w kuchni.
System kolorystyczny zgodny z normą HACCP umożliwia zarządzanie narzędziami tnącymi w sposób ograniczający ryzyko przenoszenia bakterii pomiędzy różnymi grupami żywności. Dzięki temu nóż santoku supra colore jest nie tylko narzędziem precyzyjnym, ale również wspiera utrzymanie najwyższych standardów bezpieczeństwa żywnościowego w profesjonalnym środowisku.
Dodatkowe informacje
Kraj pochodzenia: Włochy
Zalecenia dotyczące pielęgnacji: mycie ręczne, unikać zmywarki, suszyć natychmiast po umyciu
Opakowanie: oryginalne opakowanie producenta zapewniające bezpieczeństwo podczas transportu
Wygląd: nowoczesny, zielona rękojeść odpowiadająca normie HACCP
Certyfikaty: zgodność z normą HACCP potwierdzająca spełnienie wymogów higienicznych
Gotówką przy odbiorze towaru
Visa/Mastercard
Blik
Google Pay
Apple Pay
