Nóż do ryb Hendi 845059 (210 mm)

Tradycyjny nóż do ryb Hendi SASHIMI 210 mm, japoński z drewnianą rączką to specjalistyczne narzędzie do precyzyjnego krojenia filetów rybnych na sashimi i sushi. Nóż przeznaczony jest do wykonywania cienkich, niemal przezroczystych plastrów bez uszkadzania struktury mięsa, a także do skórowania i filetowania niewielkich oraz średnich ryb. Dzięki wąskiej, jednostronnie ostrzonej klindze pozwala na szybkie, płynne cięcie jednym ruchem, co zwiększa wydajność pracy i jakość przygotowywanych potraw.

Zawartość zestawu

Nóż japoński Sashimi – 1 sztuka, długość ostrza: 210 mm, długość całkowita: 340 mm, grubość klingi: 3 mm

Charakterystyki produktu

Długość ostrza: 210 mm
Długość całkowita: 340 mm
Grubość klingi: 3 mm
Typ ostrzenia: jednostronne
Materiał rękojeści: drewno topolowe
Kraj produkcji: Japonia
EAN: 8711369845059
Numer producenta: 845059
Waga brutto: 2 (jednostka zgodnie z danymi źródłowymi)

Przyjemności produktu

1. Precyzyjne cięcie dla cienkich plastrów sashimi
2. Minimalne uszkodzenie struktury mięsa
3. Jednostronne ostrzenie umożliwiające kontrolę kąta cięcia
4. Lekka, wąska klinga ułatwiająca płynne ruchy
5. Rączka z drewna topolowego zapewniająca pewny chwyt
6. Tradycyjny japoński design poprawiający ergonomię pracy
7. Wysoka trwałość krawędzi tnącej przy właściwej pielęgnacji
8. Łatwość skórowania i filetowania małych ryb
9. Zwiększona efektywność przygotowywania potraw w kuchni profesjonalnej i domowej
10. Estetyczne wykończenie odpowiadające stylowi kuchni japońskiej
11. Higieniczne użytkowanie przy regularnym czyszczeniu i suszeniu
12. Oszczędność czasu dzięki jednemu ruchowi cięcia
13. Komfort pracy przy dłuższym użytkowaniu dzięki wyważeniu noża

Rozszerzony opis

Nóż do ryb Hendi SASHIMI 210 mm, japoński z drewnianą rączką wyróżnia się tradycyjną japońską konstrukcją i jednostronnym ostrzeniem, co pozwala na wykonywanie ekstremalnie cienkich plastrów bez targania włókien mięsa. Wąska klinga zmniejsza opór podczas cięcia, a odpowiednio dobrana grubość 3 mm zapewnia równowagę między sztywnością a elastycznością. Rękojeść z drewna topolowego daje pewny, antypoślizgowy chwyt i komfort pracy, co jest istotne przy długotrwałym użytkowaniu w restauracjach i domowych kuchniach. W porównaniu z uniwersalnymi nożami kuchennymi, ten model jest zoptymalizowany pod kątem precyzji i delikatności cięcia, co przekłada się na lepszą prezentację potraw i mniejsze straty surowca.

Dodatkowe informacje

Kraj pochodzenia: Japonia
Pielęgnacja: myć ręcznie w ciepłej wodzie z łagodnym detergentem, natychmiast suszyć, nie zanurzać długotrwale, nie myć w zmywarce
Przechowywanie: najlepiej w pochwie lub bloku na noże, zabezpieczone przed wilgocią
Opakowanie: jednostkowe, zabezpieczone do transportu
Certyfikaty: zgodne ze standardami bezpieczeństwa i higieny żywności obowiązującymi dla narzędzi kuchennych (informacja na etykiecie producenta)