Ніж кухонний Santoku Miyabi 5000MCD 67, 18 см для універсального різання

Високоякісний ніж Miyabi 5000mcd 67 Santoku для точного нарізання овочів та м'яса (18 см) – це професійний кухонний інструмент, який поєднує функціональність та естетику. Цей японський ніж ідеально підходить для щоденного приготування їжі, забезпечуючи точне нарізання як м'яса, так і овочів. Його унікальний дизайн забезпечує комфорт та довговічність навіть при інтенсивному використанні.

Вміст набору

Комплект включає:

• Ніж сантоку Miyabi 5000mcd довжиною 67 клинків 18 см

Характеристики продукту

• Матеріал леза: Порошкова сталь мікрокарбіду MC66
• Серія: 5000MCD 67
• Довжина леза: 18 см
• Довжина ручки: 13,7 см
• Ширина леза: 0,2 см
• Ширина ручки: 2,3 см
• Висота ножа: 4,8 см
• Терези: 200 г
• Твердість леза: 65-67 HRC
• Ручка: дерев'яний, виготовлений з чорного ясена, D-подібна
• Прибирання: Тільки ручне миття; не можна мити в посудомийній машині
• Кут заточування: 9,5° на кожну сторону

Задоволення від продукту

• Виняткова міцність завдяки сталевому осердю MicroCarbide MC66
• Унікальний багатошаровий дамаський візерунок на клинку
• Точне та гостре лезо завдяки ручному заточуванню за технікою Хонбазуке
• Ергономічна ручка з натурального дерева для зручного захоплення
• Міцна конструкція, стійка до деформації та зносу
• Універсальний у використанні для м'яса, риби та овочів
• Естетичний дизайн з традиційним японським характером
• Загартоване лезо CRYODUR для більшої міцності
• Легко підтримувати чистоту завдяки делікатному ручному миття
• Безпечне використання завдяки чудовому контролю захоплення
• Гарантована якість та довговічність – до 30 років
• Оптимальна вага для комфорту під час роботи
• Форма ручки забезпечує надійний хват незалежно від техніки різання
• Зменшує втому рук під час тривалого використання
• Легке заточування та регенерація краю леза

Розширений опис

18-сантиметровий ніж Miyabi 5000mcd 67 Santoku для точного нарізання овочів та м'яса вирізняється передовими технологіями виробництва. Його серцевина, виготовлена зі сталі MC66 з порошковим покриттям, що характеризується винятковою твердістю та стійкістю до стирання, забезпечує тривалу гостроту. Крім того, лезо ламіновано 132 шарами нержавіючої сталі різних кольорів, створюючи унікальний, вражаючий дамаський візерунок. Ручне заточування методом хонбазуке та полірування на шкіряних ременях гарантують точність та винятково гладку ріжучу кромку.
Міцна дерев'яна ручка D-подібної форми, виготовлена з чорного ясена, забезпечує ергономічний контроль та комфорт навіть під час тривалого використання. Цей ніж розроблений для професіоналів та кулінарних ентузіастів, які цінують найвищу якість, класичну майстерність та відмінні технічні параметри. Технологія гартування CRYODUR підвищує стійкість до корозії та механічних пошкоджень, що робить цей виріб надійним інструментом на будь-якій кухні.

Додаткова інформація

• Виробництво: Японія
• Рекомендації по догляду: ручне миття; не використовуйте посудомийну машину
• Заточування: потрібно для каменів відповідної градації
• Рекомендовані обробні дошки: дерев'яні або пластикові уникайте скляних, керамічних та кам'яних поверхонь
• Упаковка: елегантна захисна коробка
• Сертифікати якості: відповідає галузевим вимогам до професійних кухонних ножів
• Дизайн: поєднання традиційних японських елементів із сучасним дизайном
• Гарантія: 30 років якості та довговічності продукції