Ніж кухонний Hasaki Yanagi Sashimi для нарізки суші і сашимі, довжина 210 мм

Ніж для нарізки риби та суші Hasaki Yanagi Sashimi 210 мм Precision Fish Slicing – це професійний інструмент, призначений для точного приготування суші та сашимі. Його гостре одностороннє лезо дозволяє точно та чисто нарізати рибу, зберігаючи її текстуру та смак. Цей продукт поєднує традиційні японські техніки із сучасними матеріалами, що забезпечує виняткову точність та комфорт на кухні.

Вміст набору

Комплект включає:

• Ніж Янагі Сашімі Хасакі з довжиною леза 210 мм

Характеристики продукту

Номер у каталозі: H341.021
Стан товару: Новий
Марк: Амброджо Санеллі
Лінія: Хасакі
Тип: Ніж для сашимі Янагі
Матеріал леза: Нержавіюча сталь NITRO-B (X50CrMoVN15 / AISI440B)
Матеріал ручки: синтетична ПОМ-смола
Довжина леза: 210 мм
Загальна довжина ножа: 340 мм
Товщина леза: 2 мм
Твердість леза: 57-58 HRC
Вага брутто: 0,5 кг

Задоволення від продукту

• заточені з одного боку за японською технікою, що мінімізує тертя під час різання
• Висока твердість леза 57-58 HRC забезпечує тривалу гостроту
• виготовлено з корозійностійкої нержавіючої сталі NITRO-B з додаванням азоту
• відмінна точність різання, ідеально підходить для суші та сашимі
• зручна ручка з клепаним кріпленням, виготовлена з синтетичної POM-смоли, що забезпечує надійний хват
• ергономічна форма для комфортного використання
• легка конструкція для зручної роботи без втоми
• легко підтримувати чистоту, дотримуючись рекомендацій щодо догляду
• зменшення тертя під час різання завдяки односторонньому заточенню
• естетичний, мінімалістичний дизайн, натхненний японськими традиціями
• довговічність та стійкість до механічних пошкоджень
• безпека використання при правильному використанні
• оптимальна довжина леза для точних, тонких скибочок риби
• стійкий до зміни кольору та корозії

Розширений опис

Ніж для суші Hasaki Yanagi Sashimi 210 мм для точного нарізання риби виготовлений з використанням традиційних японських технік одностороннього заточування, що мінімізує тертя під час нарізання та зберігає цілісність делікатних інгредієнтів. Лезо виготовлене з інноваційної нержавіючої сталі NITRO-B (X50CrMoVN15 / AISI440B), збагаченої частинками азоту, що значно підвищує твердість та стійкість до корозії. Твердість 57-58 HRC забезпечує тривалу гостроту, водночас ніж легко заточується. Ручка з синтетичної смоли POM з клепаним кріпленням не тільки міцна, але й ергономічна, що забезпечує комфорт під час тривалого використання. Весь ніж є надійним інструментом для професіоналів та любителів японської кухні, підвищуючи ефективність та точність приготування їжі.

Додаткова інформація

Продукт виготовлено в Італії відомим брендом Ambrogio Sanelli.
Щоб зберегти властивості ножа, рекомендується мити його вручну та уникати миття в посудомийній машині.
Ножі упаковані в естетичну, безпечну упаковку, яка захищає лезо під час транспортування.
Дизайн поєднує сучасність із традиційним японським стилем, що підкреслює філософію лінійки Hasaki.
Продукція має відповідні сертифікати якості та сертифікати, що підтверджують її безпеку та довговічність.