Ніж кухонний Hasaki Yanagi Sashimi, 270 мм для нарізання суші і сашимі

Ніж для суші Hasaki Yanagi Sashimi 270 мм, призначений для точного нарізання риби та сашимі, – це професійний кухонний інструмент, створений для любителів японського кулінарного мистецтва. Цей ніж ідеально підходить для приготування суші або сашимі, забезпечуючи точність та відмінну якість нарізки. Його конструкція дозволяє нарізати тонкі, рівні скибочки риби, що має вирішальне значення для збереження найкращих смакових та естетичних якостей страв.

Вміст набору

У комплект входять: - ніж Янагі Сашімі Хасакі з довжиною леза 270 мм

Характеристики продукту

- Номер у каталозі: H341.027
- Марк: Амброджо Санеллі
- Лінія: Хасакі
- Тип: Ніж для сашимі Янагі
- Довжина леза: 270 мм
- Загальна довжина ножа: 400 мм
- Товщина леза: 2 мм
- Матеріал леза: Нержавіюча сталь NITRO-B (X50CrMoVN15 / AISI440B)
- Матеріал ручки: синтетична ПОМ-смола, скріплена клепанням
- Твердість леза: 57-58 HRC
- Вага брутто: 0,5 кг

Задоволення від продукту

- Лезо виготовлене зі спеціально модифікованої нержавіючої сталі NITRO-B з підвищеною стійкістю до корозії
- Одностороннє заточування з використанням японських технологій, що забезпечує мінімальне тертя та точне різання
- Висока твердість леза 57-58 HRC забезпечує тривалий термін служби та гостроту
- Ідеально збалансована, заклепована ручка з POM-смоли для комфорту та безпеки використання
- Ідеально підходить для точного нарізання риби та сашимі
- Легка конструкція для комфортної роботи
- Сучасний дизайн, що поєднує естетику з функціональністю
- Зменшення прилипання продукту до леза
- Легко миється (рекомендується ручне миття)
- Стійкість до стирання та деформації
- Ергономіка забезпечує стабільний хват під час різання
- Мінімальна втрата смаку завдяки точному нарізанню
- Зручний як для професіоналів, так і для аматорів японської кухні
- Висока якість виготовлення, гарантована брендом Ambrogio Sanelli

Розширений опис

Ніж для суші Hasaki Yanagi Sashimi довжиною 270 мм, призначений для точного нарізання риби та сашимі, вирізняється унікальною сталлю NITRO-B, до якої додавання азоту значно покращує як стійкість до корозії, так і твердість леза після процесу термічної обробки. Лезо твердістю 57-58 HRC залишається гострим протягом тривалого часу, що дозволяє точно та плавно нарізати навіть найтонші скибочки риби. Одностороннє заточування, відповідно до японських традицій, мінімізує тертя та запобігає прилипанню їжі до ножа, що призводить до підвищення ефективності роботи та кращого оформлення страви. Заклепкована ручка з високоякісної POM-смоли гарантує надійний хват, підвищуючи комфорт та безпеку. Ця модель була розроблена для професіоналів та кулінарних ентузіастів, які очікують від свого інструменту максимальної точності та довговічності.

Додаткова інформація

- Країна походження: Німеччина
- Рекомендації по догляду: Тільки ручне миття; використання посудомийної машини не рекомендується
- Упаковка: Оригінальна упаковка виробника захищає ніж під час транспортування
- Дизайн: елегантний, мінімалістичний, що відсилає до традиційного японського стилю
- Сертифікати якості: відповідність стандартам безпеки та якості виробника Ambrogio Sanelli