Nóż uniwersalny Miyabi 4000FC Sujihiki 24 cm do krojenia mięs i ryb

Profesjonalny nóż uniwersalny miyabi 4000fc sujihiki 24 cm do krojenia mięs i ryb to narzędzie stworzone z myślą o precyzyjnym i efektywnym krojeniu różnych gatunków mięsa oraz ryb. Dzięki odpowiedniej długości ostrza oraz doskonałej ergonomii uchwytu, nóż ten umożliwia wykonywanie bardzo cienkich, równych plastrów, gwarantując znakomite rezultaty zarówno w warunkach domowych, jak i profesjonalnej kuchni.

Zawartość zestawu

W skład zestawu wchodzi:

• nóż uniwersalny Miyabi 4000FC Sujihiki o długości ostrza 24 cm

Charakterystyki produktu

Model ten posiada ostrze wykonane z najwyższej jakości stali FC61, hartowane selektywnie w technologii FRIODUR. Jego twardość wynosi 61 HRC, co przekłada się na wyjątkową trwałość oraz ostrość krawędzi tnącej. Ostrze o szerokości 0,2 cm jest dwustronnie ostrzone i posiada charakterystyczną falbankę – Katana-Edge, wzorowaną na japońskich mieczach, która nadaje mu niepowtarzalny wygląd i precyzyjne właściwości tnące.
Uchwyt wykonany jest z impregnowanego drewna Pakka w kształcie ośmiokąta, co zapewnia pewny chwyt i komfort pracy. Jego długość to 13,5 cm, szerokość 1,9 cm, wysokość 3,3 cm, a masa całkowita noża wynosi 0,16 kg.

Przyjemności produktu

• Wysokiej klasy stal FC61 gwarantująca doskonałą trwałość i ostrość ostrza
• Technologia hartowania Friodur zapewniająca odporność na korozję i wytrzymałość
• Unikalna krawędź Katana-Edge z falbanką hamon inspirowana japońskim mieczem
• Ergonomiczny, ośmiokątny uchwyt z drewna Pakka dla komfortu i bezpieczeństwa
• Precyzyjne dwustronne ostrzenie umożliwiające bardzo cienkie cięcia
• Idealny do krojenia różnych rodzajów mięs oraz ryb
• Lekka konstrukcja minimalizująca zmęczenie podczas dłuższej pracy
• Łatwość utrzymania w czystości – zalecane mycie ręczne
• Eleganckie, mozaikowe logo umieszczone na uchwycie
• Wytrzymałość i odporność na uszkodzenia mechaniczne
• Bezpieczeństwo użytkowania dzięki pewnemu chwytowi
• Wyjątkowa estetyka łącząca tradycję z nowoczesnością
• Gwarancja jakości i solidności na 30 lat

Rozszerzony opis

Nóż uniwersalny miyabi 4000fc sujihiki 24 cm do krojenia mięs i ryb wyróżnia się połączeniem japońskiej tradycji rzemieślniczej z niemiecką precyzją produkcji. Ostrze powstaje w technologii hartowania w lodzie i ogniu, co skutkuje unikalnym wzorem hamon oraz wyjątkowymi właściwościami tnącymi, zbliżonymi do japońskich mieczy katana. Stal FC61 zapewnia optymalny kompromis pomiędzy twardością a elastycznością, dzięki czemu ostrze jest zarówno wytrzymałe, jak i odporne na pęknięcia. Drewniany uchwyt Pakka został zaprojektowany tak, aby zmniejszyć zmęczenie dłoni nawet podczas długotrwałego krojenia, a jego ośmiokątny kształt podwyższa precyzję i bezpieczeństwo pracy. Dzięki takiemu rozwiązaniu nóż sprawdzi się idealnie podczas przygotowania ryb do sushi, jak również innych potraw wymagających dokładnego plastra.

Dodatkowe informacje

Produkt został wyprodukowany w Japonii przez firmę ZWILLING J.A. HENCKELS Japan Ltd., w profesjonalnej fabryce w Seki. Nóż nie jest przystosowany do mycia w zmywarce – zaleca się ręczne mycie i suszenie, aby utrzymać doskonały stan ostrza i uchwytu. Opakowanie wyróżnia się estetycznym designem z elementami nawiązującymi do japońskiej tradycji. W komplecie znajduje się gwarancja producenta na okres 30 lat. Ten model noża posiada unikalne cechy rzemiosła oraz najlepszą jakość wykonania potwierdzoną licznymi certyfikatami jakości.