Nóż uniwersalny Miyabi 5000MCD Sujihiki 24 cm do precyzyjnego krojenia

Profesjonalny nóż sujihiki miyabi 5000mcd 24 cm do precyzyjnego krojenia ryb i mięsa to doskonałe narzędzie dla miłośników kuchni, którzy oczekują najwyższej jakości i precyzji. Przeznaczony głównie do cięcia delikatnych mięs oraz ryb, pozwala na wykonywanie cienkich, równych plastrów bez uszkadzania struktury produktów. Dzięki niemu przygotowywanie potraw staje się bardziej efektywne i przyjemne, a ostre i wytrzymałe ostrze gwarantuje bezproblemowe krojenie nawet najbardziej wymagających składników.

Zawartość zestawu

W skład zestawu wchodzi:

• Nóż sujihiki miyabi 5000mcd o długości ostrza 24 cm

Charakterystyki produktu

Materiał ostrza: proszkowa stal MicroCarbide MC63, zakuta w 100 warstwach stali nierdzewnej
Twardość ostrza: 62-64 HRC
Długość ostrza: 24 cm
Długość uchwytu: 13,8 cm
Szerokość ostrza: 0,2 cm
Szerokość uchwytu: 2,3 cm
Wysokość: 3,4 cm
Masa: 0,17 kg
Uchwyt: ergonomiczny, wykonany z drewna brzozy Masur
Szlif: dwustronny, Honbazuke (ręcznie szlifowany i polerowany)
Ostrze: hartowane i wymrażane metodą CRYODUR
Przeznaczenie: precyzyjne krojenie ryb i mięsa

Przyjemności produktu

• Wyjątkowa ostrość ostrza dzięki ręcznemu szlifowi Honbazuke
• Ekstremalna twardość i trwałość ostrza (62-64 HRC)
• Unikalny wzór damastu na klingach
• Ergonomiczny uchwyt z drewna brzozy Masur dla pewnego chwytu
• Ostrze odporne na korozję dzięki technologii CRYODUR
• Precyzyjne i cienkie cięcia bez uszkadzania struktury mięsa i ryb
• Wysoka wytrzymałość dzięki warstwowej konstrukcji ostrza
• Łatwość w użytkowaniu nawet podczas długiego krojenia
• Elegancki i klasyczny design łączący tradycję z nowoczesnością
• Produkt odporny na ścieranie i zużycie
• Idealny do profesjonalnych i domowych zastosowań kuchennych
• Duża odporność na uszkodzenia mechaniczne
• Ułatwia utrzymanie wysokiej higieny podczas przygotowywania potraw
• Optymalna równowaga i lekkość zapewniają komfort pracy
• Gwarancja jakości na 30 lat

Rozszerzony opis

Nóż sujihiki miyabi 5000mcd 24 cm do precyzyjnego krojenia ryb i mięsa wyróżnia się wysokiej klasy technologiami stosowanymi w japońskim rzemiośle. Ostrze wykonane jest ze sproszkowanej stali MC63, która dzięki zakuciu w 100 warstwach bardziej elastycznych stali nierdzewnych zapewnia niezwykłą wytrzymałość i elastyczność. Specjalne hartowanie oraz wymrażanie CRYODUR nadaje klingi odporność na korozję i chroni ją przed uszkodzeniami. Ręczny szlif Honbazuke na naturalnych kamieniach i polerowanie na skórzanych pasach to tradycyjne metody, które wpływają na niepowtarzalną ostrość i estetykę produktu.
Ergonomiczny kształt drewnianego uchwytu z brzozy Masur gwarantuje komfortową i bezpieczną pracę, dzięki czemu nóż łatwo kontrolować nawet przy długotrwałym użytkowaniu. Przeznaczony jest dla profesjonalistów oraz amatorów poszukujących niezawodnego narzędzia kuchennego, które pozwala precyzyjnie kroić mięso, ryby oraz delikatne pieczenie bez wysiłku i strat produktu.

Dodatkowe informacje

Kraj pochodzenia: Japonia
Czyszczenie: niezalecane czyszczenie w zmywarce; rekomendowane mycie ręczne
Opakowanie: eleganckie pudełko ochronne
Wygląd: unikatowy wzór damastu na ostrzu, naturalny kolor drewna w uchwycie
Certyfikaty: gwarancja producenta na 30 lat, potwierdzająca wysoką jakość i trwałość