Nóż uniwersalny Miyabi 5000MCD Gyutoh 20 cm do kuchni profesjonalnej

Wyjątkowy nóż gyutoh miyabi 5000mcd 20 cm do precyzyjnego krojenia mięsa i ryb to niezastąpione narzędzie w każdej kuchni, które łączy japońską tradycję z nowoczesną technologią. Zaprojektowany z myślą o profesjonalistach i miłośnikach gotowania, umożliwia niezwykle precyzyjne cięcie, co przekłada się na perfekcyjne przygotowanie potraw mięsnych oraz rybnych. Nóż ten wyróżnia się wyjątkową ostrością oraz komfortem użytkowania, dzięki czemu krojenie staje się szybkie i efektywne.

Zawartość zestawu

W komplecie znajduje się:

• nóż gyutoh miyabi 5000mcd o długości ostrza 20 cm

Charakterystyki produktu

Materiał ostrza: stal proszkowa MicroCarbide MC63
Liczba warstw stali: 100
Twardość ostrza: 62-64 HRC (hartowanie CRYODUR, wymrażanie w -196°C)
Profil ostrza: japoński, symetryczny, szlif honbazuke pod kątem 19°
Długość ostrza: 20 cm
Długość uchwytu: 13,7 cm
Szerokość ostrza: 0,2 cm
Szerokość uchwytu: 2,3 cm
Wysokość całkowita: 4,7 cm
Masa noża: 0,17 kg
Uchwyt: drewno brzozy Masur, kształt litery D
Gwarancja: 30 lat
Czyszczenie: niezalecane mycie w zmywarce

Przyjemności produktu

• wyjątkowa ostrość dzięki szlifowi honbazuke i twardemu ostrzu
• unikatowy wzór damastu powstały z 100 warstw stali
• wysoka trwałość i odporność na korozję dzięki technologii cryodur
• idealna równowaga i ergonomiczny uchwyt dla komfortu użytkowania
• precyzyjne, gładkie cięcie bez wysiłku
• elastyczność ostrza zapewniająca odporność na uszkodzenia
• lekkość noża ułatwiająca długotrwałą pracę
• estetyczny, naturalny wygląd uchwytu z drewna brzozy masur
• odporność ostrza na ścieranie i długo utrzymująca się ostrość
• bezpieczeństwo pracy dzięki pewnemu chwytowi i kontroli
• łatwość pielęgnacji przy zachowaniu podstawowych zasad czyszczenia
• wszechstronność zastosowania w kuchni profesjonalnej i domowej
• ekologiczne materiały i naturalne wykończenie
• gwarancja producenta potwierdzająca wysoką jakość

Rozszerzony opis

Nóż gyutoh miyabi 5000mcd 20 cm do precyzyjnego krojenia mięsa i ryb wyróżnia się zaawansowaną konstrukcją ostrza ze stali proszkowej MC63, które jest laminowane w 100 warstwach stali nierdzewnej. Takie połączenie gwarantuje nie tylko niebywałą twardość sięgającą 63 HRC, ale również elastyczność i odporność na uszkodzenia mechaniczne.

Szlif honbazuke nadaje krawędzi symetryczną ostrość pod kątem 19°, co pozwala osiągnąć perfekcyjne cięcie o wyjątkowej precyzji. Proces hartowania CRYODUR oraz wymrażania w ekstremalnej temperaturze -196°C dodatkowo zwiększa trwałość ostrza i odporność na korozję. Uchwyt wykonany z naturalnego drewna brzozy Masur, w ergonomicznym kształcie litery D, zapewnia wygodę, pewny chwyt oraz doskonały balans narzędzia podczas pracy, co zmniejsza zmęczenie dłoni nawet przy długotrwałym użytkowaniu.

Dzięki połączeniu japońskiej tradycji z nowoczesnymi technologiami nóż ten wyróżnia się na tle innych produktów, sprawiając, że przygotowywanie nawet najbardziej wymagających potraw staje się proste, szybkie i przyjemne.

Dodatkowe informacje

Kraj pochodzenia: Japonia
Zalecenia dotyczące czyszczenia: mycie ręczne z użyciem łagodnych detergentów, unikanie zmywarki
Opakowanie: oryginalne, eleganckie pudełko ochronne
Design: tradycyjny japoński styl, naturalne drewno uchwytu z unikalnym rysunkiem słojów
Certyfikaty: wysokie standardy jakości Miyabi potwierdzone certyfikatami producenta