Nóż kuchenny Miyabi 5000MCD 67 Sujihiki 24 cm do precyzyjnego krojenia mięsa i ryb

Profesjonalny nóż kuchenny miyabi 5000mcd 67 sujihiki 24 cm do precyzyjnego krojenia mięsa i ryb to wyjątkowe narzędzie stworzone z myślą o najwyższej precyzji i wygodzie użytkowania w codziennej kuchni. Ten długi, 24-centymetrowy nóż idealnie sprawdza się przy cienkim, równym krojeniu ryb oraz mięs, pozwalając uzyskać perfekcyjne plasterki bez uszkadzania struktury produktów. Dzięki zaawansowanej technologii produkcji i starannemu wykonaniu stanowi doskonałe wsparcie dla profesjonalistów oraz pasjonatów gotowania.

Zawartość zestawu

W zestawie znajduje się:
– nóż kuchenny miyabi 5000mcd 67 sujihiki o długości ostrza 24 cm

Charakterystyki produktu

Materiał ostrza: superczysta stal proszkowa MicroCarbide MC66 otoczona 132 warstwami stali o różnych parametrach fizycznych
Hartowanie: technologia CRYODUR® z wymrażaniem do -196°C
Twardość ostrza: około 65-67 HRC (skala Rockwella)
Długość ostrza: 24 cm
Długość uchwytu: 13,7 cm
Szerokość uchwytu: 2,3 cm
Wysokość: 3,7 cm
Masa: 0,18 kg
Uchwyt: drewno czarnego jesionu w tradycyjnym japońskim kształcie (profil D)
Kąt ostrzenia: 9,5° na każdą stronę, technika Honbazuke (ręczne ostrzenie na naturalnych kamieniach)
Producent: ZWILLING J.A. HENCKELS Japan Ltd., Seki, Japonia
Czyszczenie: nie zaleca się mycia w zmywarkach
Gwarancja: 30 lat

Przyjemności produktu

• Bardzo wysoka precyzja krojenia dzięki cienkiemu i smukłemu ostrzu
• Wyjątkowa ostrość utrzymująca się długo dzięki ręcznemu ostrzeniu Honbazuke
• Wytrzymałość i twardość ostrza zapewniona przez 66 HRC i technologię CRYODUR®
• Unikalny wzór damastu, nadający elegancki, japoński charakter
• Perfekcyjna równowaga i wygodny chwyt dzięki ergonomicznemu profilowi D z drewna jesionu
• Wielowarstwowa konstrukcja ostrza gwarantująca odporność na pęknięcia i uszkodzenia
• Odpowiedni do precyzyjnego krojenia mięsa, ryb i innych delikatnych produktów
• Odporność na korozję i długotrwała wytrzymałość
• Bardzo lekka konstrukcja ułatwiająca długotrwałą pracę bez zmęczenia
• Łatwość konserwacji przy zachowaniu odpowiedniej ostrości i właściwości
• Estetyczny wygląd, który będzie ozdobą każdej kuchni
• Ręczne wykończenie krawędzi na paskach skórzanych dla idealnej gładkości cięcia
• Ekologiczny materiał uchwytu zapewniający naturalny komfort i długowieczność
• Zapewnia bezpieczną i stabilną pracę dzięki profilowi uchwytu
• Wysoka jakość wykonania gwarantowana przez renomowanego producenta

Rozszerzony opis

Nóż kuchenny miyabi 5000mcd 67 sujihiki 24 cm do precyzyjnego krojenia mięsa i ryb wyróżnia się wykorzystaniem innowacyjnych metod produkcji oraz wysokogatunkowych materiałów. Ostrze z superczystej stali proszkowej MC66 otoczone jest aż 132 warstwami stali o różnych właściwościach, co jest efektem japońskiej sztuki kucia i kontrolowanego hartowania CRYODUR®. To hartowanie z wymrażaniem do bardzo niskich temperatur nadaje stalowemu ostrzu wyjątkową twardość i odporność na zużycie. Technika Honbazuke — ręczne ostrzenie na naturalnych kamieniach i polerowanie krawędzi na paskach skórzanych — zapewnia niezwykłą ostrość i długotrwałe utrzymanie krawędzi tnącej.
Uchwyt wykonano z czarnego drewna jesionu, wyprofilowanego w tradycyjnym japońskim kształcie litery D, co gwarantuje komfort chwytu i doskonałą równowagę narzędzia. Ten projekt minimalizuje wysiłek użytkownika i zwiększa precyzję cięcia podczas przygotowywania delikatnych produktów, takich jak ryby czy mięso. Nóż ten spełnia oczekiwania zarówno profesjonalistów w gastronomii, jak i pasjonatów kulinariów, którzy cenią sobie najwyższą jakość oraz estetykę wykonania.

Dodatkowe informacje

Kraj pochodzenia: Japonia
Zalecenia dotyczące pielęgnacji: ze względu na drewniany uchwyt i wysoką twardość ostrza nie należy myć noża w zmywarce; zalecane mycie ręczne i natychmiastowe osuszenie
Opakowanie: oryginalne, eleganckie opakowanie producenta, idealne na prezent
Design: klasyczny japoński styl z unikalnym wzorem damastu
Certyfikaty i gwarancja: 30 lat gwarancji producenta ZWILLING J.A. HENCKELS Japan Ltd.