Nóż uniwersalny Miyabi 5000MCD 67 Sujihiki 24 cm do precyzyjnego krojenia mięsa i ryb

nóż sujihiki miyabi 5000mcd 67, 24 cm do precyzyjnego krojenia mięsa i ryb to japoński kuty nóż, który stanowi doskonałe rozwiązanie dla profesjonalistów i pasjonatów kuchni. Zaprojektowany do precyzyjnego i czystego krojenia mięsa oraz ryb, zapewnia profesjonalną jakość i wygodę pracy w codziennym użytkowaniu.

Zawartość zestawu

W skład zestawu wchodzi:

• nóż sujihiki miyabi 5000mcd 67 o długości ostrza 24 cm

Charakterystyki produktu

Ostrze: kuty z 132 warstw stali o różnych właściwościach fizycznych, z rdzeniem z superczystej stali proszkowej MC66
Twardość ostrza: 65-67 HRC (hartowanie z wymrażaniem CRYODUR®)
Długość ostrza: 24 cm
Uchwyt: wykonany z czarnego drewna jesionu, tradycyjny profil w kształcie litery D
Całkowita masa: 0,18 kg
Kąt ostrzenia: 9,5° na każdą stronę, ostrzone ręcznie techniką Honbazuke
Zalecenia dotyczące czyszczenia: mycie ręczne, niezalecane mycie w zmywarce
Gwarancja: 30 lat

Przyjemności produktu

• Wyjątkowa ostrość i precyzja cięcia
• Wysokogatunkowa stal proszkowa MC66 o dużej twardości
• Unikalny wzór damastu wynikający z 132 warstw stali
• Technologia hartowania z wymrażaniem CRYODUR® dla wyjątkowej trwałości ostrza
• Ergonomiczny, tradycyjny uchwyt z drewna jesionowego zapewniający pewny chwyt
• Łatwa i wygodna praca dzięki doskonałej równowadze noża
• Ręczne ostrzenie techniką Honbazuke gwarantujące długotrwałą ostrość
• Odporność na korozję i utrzymanie krawędzi tnącej
• Uniwersalność zastosowań w kuchni – mięso, ryby oraz delikatne krojenie
• Możliwość precyzyjnego krojenia na cienkie plastry
• Łatwość pielęgnacji przy zachowaniu właściwości ostrza
• Estetyczny i ponadczasowy design
• Wysoka wytrzymałość potwierdzona 30-letnią gwarancją

Rozszerzony opis

nóż sujihiki miyabi 5000mcd 67, 24 cm do precyzyjnego krojenia mięsa i ryb wyróżnia się innowacyjnymi technologiami oraz perfekcyjnym wykonaniem. Ostrze z hartowanej lodem stali CRYODUR® połączone z unikatowym 132-warstwowym damastem oraz rdzeniem MicroCarbide MC66 zapewnia niezwykłą twardość, elastyczność i odporność na zużycie. Ręczne ostrzenie techniką Honbazuke na naturalnych kamieniach poleruje krawędź tnącą, co przekłada się na wyjątkową ostrość i jej długotrwałe utrzymanie. Tradycyjny uchwyt z drewna czarnego jesionu w formie litery D daje pewny, komfortowy chwyt i znakomitą równowagę, ułatwiając precyzyjne cięcie nawet drobnych składników.

Dzięki temu nóż Sujihiki jest niezastąpionym narzędziem w kuchniach profesjonalnych i domowych, umożliwiając dokładne porcjowanie ryb i mięs na idealnie cienkie plastry, co jest szczególnie ważne przy przygotowywaniu potraw wymagających finezji. Nóż ten łączy tradycję rzemieślniczą z nowoczesnymi materiałami, gwarantując wysoką jakość i trwałość użytkowania.

Dodatkowe informacje

Produkt wyprodukowany w Japonii przez renomowaną markę Miyabi.
Zalecane czyszczenie ręczne, zabraniamy mycia w zmywarkach, aby zachować ostrość oraz jakość uchwytu.
Nóż pakowany jest w eleganckie, trwałe opakowanie, idealne na prezent lub do bezpiecznego przechowywania.
Design łączy tradycyjne japońskie wzornictwo z nowoczesną funkcjonalnością.
Produkt posiada 30 lat gwarancji, co świadczy o jego wysokiej jakości i niezawodności.