Кухонний ніж Hendi SASHIMI 240 мм, дерев’яна ручка — для філе рибних стейків

кухонний ніж hendi sashimi 240 мм, дерев’яна ручка — для філе рибних стейків призначений для професійної і домашньої обробки риби; забезпечує точні й акуратні зрізи стейків та філе, мінімізуючи пошкодження м’яса. Ідеально підходить для ресторанів, рибних цехів та гурманів, хто цінує гостроту, контроль і естетику кухонного інструмента.

Вміст комплекту

Кухонний ніж у комплекті: 1 ніж довжиною леза 240 мм, дерев’яна ручка. Пакування: індивідуальна захисна коробка з простим оформленням.

Характеристики товару

Модель: Hendi SASHIMI 240 мм
Призначення: для філе рибних стейків
Довжина леза: 240 мм
Матеріал леза: високовуглецева нержавіюча сталь (висока стійкість до корозії та довге збереження гостроти)
Тип заточки: тонка одностороння/двостороння (забезпечує тонкі й контрольовані зрізи)
Матеріал ручки: деревина (ергономічна форма для комфортного хвату)
Загальна довжина: приблизно 360–380 мм (враховуючи рукоять)
Вага брутто: 2 (вказано виробником)
EAN: 8711369845042
Сфера використання: професійна кухня, рибні цехи, домашнє приготування

Переваги товару

1. Висока точність різу
2. Стійкість леза до корозії
3. Довготривала гострота ріжучої кромки
4. Ергономічна дерев’яна ручка для зручного захоплення
5. Легкість у контролі товщини зрізу
6. Підходить для тонкого філе та стейків
7. Надійна конструкція для інтенсивного використання
8. Гігієнічні властивості при правильному догляді
9. Класичний дизайн, що пасує до професійної кухні
10. Оптимальна вага для тривалого використання без втоми рук
11. Просте балансування між лезом і ручкою
12. Універсальність застосування для різних видів риби
13. Можливість повторної професійної правки кромки
14. Безпечне зберігання в індивідуальній коробці
15. Відповідність вимогам ресторанного використання

Розширений опис

Ніж Hendi SASHIMI 240 мм поєднує тонке довге лезо та класичну дерев’яну ручку, що забезпечує високий контроль над процесом нарізки. Конструкція оптимізована для роботи з рибою: довжина леза дозволяє виконувати чисті зрізи вздовж кісток і видаляти шкіру без розривів м’яса. Використання нержавіючої високовуглецевої сталі гарантує збереження гостроти і механічну стійкість при частому використанні. Ергономіка ручки зменшує навантаження на кисть під час тривалих операцій, а класичний зовнішній вигляд відповідає професійним стандартам кухонного інструменту. У порівнянні з універсальними ножами, спеціалізоване лезо SASHIMI забезпечує більш точні та акуратні зрізи, що важливо для презентації страв та економного використання продукту.

Додаткова інформація

Країна походження: вказана виробником
Догляд: мити вручну теплою водою з м’яким миючим засобом, сушити відразу; уникати тривалого замочування та посудомийних машин для збереження дерев’яної рукояті і гостроти леза
Упаковка: індивідуальна коробка з захистом леза
Дизайн: класичний професійний стиль з дерев’яною ручкою
Сертифікації: відповідність загальним санітарно-гігієнічним вимогам для кухонних ножів (за наявності)