Ніж універсальний Miyabi 5000FCD Sujihiki 24 см для тонкого нарізання

Професійний ніж для м'яса та риби Sujihiki Miyabi 5000FCD 24 см – незамінний інструмент на будь-якій кухні, що дозволяє точно та ефективно порціонувати різноманітні м'ясні та рибні продукти. Завдяки ідеально профільованому лезу та високоякісним матеріалам він забезпечує виняткову гостроту та комфорт, що дозволяє швидко та точно готувати страви.

Вміст набору

Комплект включає:

• Професійний ніж для оброблення м'яса та риби Sujihiki Miyabi 5000FCD 24 см – 1 шт.

Характеристики продукту

• Довжина леза: 24 см
• Довжина ручки: 13,5 см
• Ширина леза: 0,2 см
• Ширина ручки: 2,5 см
• Висота: 3,3 см
• Маса: 0,18 кг
• Матеріал леза: Сталевий сердечник FC61, покритий 48 шарами нержавіючої сталі, що створює візерунок «дамаск»
• Твердість леза: 60-62 HRC
• Ручка: D-подібна деревина Пакка
• Гарантія: 30 років
• Прибирання: посудомийні машини не рекомендуються

Задоволення від продукту

• Виняткова гострота, як у бритви, завдяки ручному заточуванню Honbazuke
• Естетичний та унікальний дамаський візерунок на клинку
• Процес подвійного загартування та заморожування FRIODUR – довговічність та стійкість до корозії
• Міцна та ергономічна ручка з дерева Pakka для надійного хвата
• Оптимальний баланс між лезом і ручкою для комфортного різання
• Гнучкість леза запобігає його поломці під час роботи
• Легкість виконання точних і тонких зрізів
• Довговічність матеріалів гарантує багаторічне використання
• Висока гігієна використання завдяки використаним матеріалам
• Безпека під час роботи завдяки ергономічному дизайну ручки
• Універсальне використання для м'яса та риби
• Оригінальний японський дизайн, що поєднує традиції та сучасність
• Легко підтримувати чистоту
• Гарантія виробника, що підтверджує якість

Розширений опис

Професійний ніж для м'яса та риби Sujihiki Miyabi 5000FCD 24 см виділяється серед інших ножів завдяки унікальному поєднанню традиційних японських технік та сучасних виробничих процесів. Серцевина леза, виготовлена з високовуглецевої сталі FC61, покрита 48 шарами нержавіючої сталі, створюючи гарний та міцний дамаський візерунок. Лезо відточується вручну методом хомбазуке на натуральному камені, що забезпечує гостру, як бритва, лезо, яке довго зберігає свою гостроту.

Процес FRIODUR дозволяє багаторазово гартувати та обробляти лезо морозом, що значно підвищує його стійкість до зносу та корозії. D-подібна ручка, виготовлена з деревини пакка, розроблена для забезпечення міцного та зручного хвата, а також сприяє чудовому балансу ножа, що дозволяє комфортно користуватися ним навіть під час тривалого використання. Це робить ніж ідеальним як для професіоналів, так і для аматорів, які цінують точність та зручність на кухні.

Додаткова інформація

• Країна походження: Японія
• Догляд: Не рекомендується мити ніж у посудомийній машині; рекомендується мити його вручну та сушити.
• Упаковка: елегантна коробка, що захищає ніж під час транспортування та зберігання
• Дизайн: класичний японський стиль із сучасним оздобленням
• Сертифікати: відповідність європейським стандартам безпеки та якості