Малі чавунні сковорідки – компактне рішення для синглів та невеликих порцій
Малі чавунні сковорідки — це посуд діаметром від 9 до 20 см, ідеальний для синглів, пар та малих господарств (1–2 особи). Вони чудово підходять для приготування поодиноких порцій страв, закусок, млинців, а також пирогів і десертів, які подаються безпосередньо на стіл. На відміну від стандартних сковорідок діаметром 24–28 см, які займають багато місця, мінісковорідки компактні (важать зазвичай від 0,5 до 1,5 кг) і швидше нагріваються (3–5 хвилин замість 8–10). Завдяки цьому вони споживають менше енергії та легші в маніпулюванні. Multi Cook пропонує широкий вибір малих сковорідок від відомих виробників, таких як Lodge (міні 9 см, 15 см, 20 см), Staub (12 см, 16 см), Le Creuset (16 см) та Skeppshult, забезпечуючи всі переваги класичного чавуну в зручному форматі.
Попри невеликі розміри, ці вироби зберігають легендарні властивості чавуну: чудову тепловіддачу, рівномірний розподіл температури та довговічність на десятиліття. Природна патина, що утворюється з часом, забезпечує антипригарні властивості. Це ідеальний баланс між функціональністю традиційної майстерності та практичністю, необхідною в сучасних невеликих міських кухнях.
Розміри малих чавунних сковорідок
Мінісковорідка чавунна 9 см – для поодиноких порцій та закусок. Мініатюрна модель бренду Lodge діаметром 9 см і об’ємом близько 150 мл важить лише 0,3–0,5 кг. Вона ідеальна для смаження одного яйця, маленького млинця або випікання одного печива брауні. Завдяки невеликим розмірам (близько 15,5 × 10 см) вона вміщується в долоні.
Чавунна сковорідка 12 см – для синглів та індивідуальних десертів. Модель Staub діаметром 12 см важить близько 0,5 кг. Вона підходить для одного великого яйця, маленького омлету або десерту типу шоколадний фондан чи крем-брюле. Емальовані версії мають елегантний вигляд, що дозволяє сервувати страви прямо з плити на стіл.
Чавунна сковорідка 16 см – універсальний малий розмір. Це найпопулярніший варіант об’ємом 0,4–0,6 літра і вагою близько 1 кг. Вона дозволяє приготувати два яєчних очка, омлет для однієї особи або підсмажити куряче філе. Моделі бренду Le Creuset часто доступні в наборах, що робить їх ідеальними для подачі закусок гостям.
Чавунна сковорідка 18 см – для пар та великих закусок. Має об’єм близько 0,6–0,8 літра і важить близько 1,2 кг. Її достатньо для омлету на двох або маленького стейка. Глибокі версії з кришкою додають універсальності, дозволяючи також тушкувати невеликі порції страв.
Чавунна сковорідка 20 см – межа між малим та стандартним розміром. При вазі близько 1,5 кг і об’ємі близько 1 літра, вона ідеальна для 3–4 яєць, маленької піци або пирога. Культова модель Lodge 20 см — це класика жанру, яку особливо рекомендують для випікання.
Для кого призначені малі чавунні сковорідки?
Сингли та люди, що готують самостійно. Мала сковорідка (12–16 см) дозволяє приготувати страву без марної трати енергії на розігрів великої ємності. Невелика вага полегшує обслуговування однією рукою, а компактний розмір дозволяє економити місце в маленькій шафі.
Пари, які віддають перевагу свіжим порціям. Розміри 16–20 см є оптимальними для двох людей, які воліють готувати свіжу їжу «на один раз» замість приготування великих обсягів на кілька днів. Це дозволяє приділяти більше уваги якості та різноманітності страв.
Любителі закусок та тапас. Мінісковорідки (9–16 см) — це стильний спосіб подачі страв безпосередньо гостям. Креветки в часнику, овочі на грилі або мініфрітата, подані в індивідуальному посуді, створюють особливу атмосферу вечері.
Шанувальники випікання десертів. Чавун чудово поводиться в духовці. Малі сковорідки дозволяють випікати ідеально приготовані індивідуальні порції брауні, печива або суфле з бездоганним контролем температури.
Переваги малих чавунних сковорідок
- Економія місця: Займають удвічі менше поверхні, ніж стандартні моделі, що критично важливо для маленьких кухонь.
- Менша вага: Зменшення маси на 50–70% порівняно з великими сковорідками полегшує перенесення посуду, що оцінять люди похилого віку.
- Швидке нагрівання: Менша кількість матеріалу потребує менше часу (і газу/електрики), щоб досягти потрібної температури.
- Ефективність: Смаження одного яйця на сковорідці 28 см — це марна трата енергії та жиру; мінісковорідка заповнюється порцією їжі на 80%.
- Універсальність: Можна використовувати на будь-якому типі плити (включаючи індукцію), у духовці, а також на грилі чи багатті.
Найкращі малі чавунні сковорідки у Multi Cook
Lodge Mini 9 см (LMS3) – мініатюрна класика зі США. Покрита натуральною рослинною олією, готова до використання. Ідеальна для одного яйця або як соусник для дипів.
Staub Mini 12 см – французька елегантність з емаллю. Не потребує прожарювання, легко миється і доступна в красивих кольорах (наприклад, вишневому або чорному). Витримує температуру до 240°C.
Набір Le Creuset Gourmand (4 x 16 см) – люксове рішення для господарів. Набір із чотирьох емальованих сковорідок, ідеальний для подачі вишуканих закусок. Довговічність підтверджена довічною гарантією.
Lodge 20 см (L5SK3) – найуніверсальніший малий розмір. Американський бестселер, що підійде як для смаження стейків, так і для випікання пирогів. Надійне лиття на роки.
Skeppshult 16 см – шведський сирий чавун. Посуд ручної роботи з товстими стінками та дерев’яною ручкою. Виготовлений з екологічних матеріалів, з 25-річною гарантією на чавун.
Поширені запитання (FAQ)
Який розмір вважається «малою» сковорідкою?
За малі вважаються сковорідки діаметром від 9 до 20 см. Розміри 9–12 см — це ультраміні, 16 см — класичний малий розмір, а 20 см — перехідна модель до стандартних розмірів.
Чи тримає мала сковорідка тепло так само добре, як велика?
Так. Теплоємність залежить від властивостей матеріалу та товщини стінок, а вони в малих моделях зазвичай такі ж, як і у великих (близько 3–4 мм). Мала сковорідка триматиме температуру страви на столі протягом 10–20 хвилин.
Чи варто купувати набір мінісковорідок?
Набори є чудовою інвестицією для людей, які часто приймають гостей і хочуть сервувати страви в ресторанному стилі. Для щоденного домашнього вжитку для однієї особи зазвичай достатньо 1–2 окремих одиниць.