Універсальний кухонний ніж Miyabi 4000FC Sujihiki 24 см для нарізки м’яса та риби

Універсальний кухонний ніж Miyabi 4000FC Sujihiki 24 см для нарізки м’яса та риби — професійний інструмент для точного нарізання м’яса та риби, що поєднує японську майстерність і сучасні технології. Ідеально підходить для тонких скибок, філе та акуратної роботи біля кісток; забезпечує чисті зрізи, мінімізує втрату соку та покращує презентацію страв. Ніж призначений для повсякденного використання в домашній та професійній кухні, гарантує довготривалу гостроту й надійну експлуатацію.

Zawartość zestawu

1 х універсальний кухонний ніж Miyabi 4000FC Sujihiki, лезо 24 см.
Захисна оболонка для транспортування та зберігання.

Charakterystyki produktu

Модель: Miyabi 4000FC Sujihiki.
Розмір леза: 24 см.
Матеріал леза: ФК61 (FK61), високоякісна сталь з підвищеною стійкістю до зношування.
Твердість леза: 61 HRC, забезпечує тривалу гостроту.
Серія: 4000FC.
Ручка: деревина, ергономічний профіль для комфортного захвату.
Чищення в посудомийній машині: Ні — рекомендовано ручне миття.
Гарантія: 30 років.
Виробник: ZWILLING JA HENCKELS Japan Ltd., Секі, Японія.
EAN: 4009839390609.
Призначення: нарізання м’яса та риби, тонкі скибки, філе.

Przyjemności produktu

1. Висока стійкість до затуплення завдяки твердості 61 HRC.
2. Точність різу для рівних тонких скибок.
3. Стабільний край леза, що зберігає гостроту довше.
4. Ергономічна дерев’яна ручка для комфортної роботи.
5. Надійна балансировка між ручкою та лезом.
6. Підвищена зносостійкість матеріалу ФК61.
7. Покращена корозійна стійкість при правильному догляді.
8. Професійний вигляд, підходить для домашнього та ресторанного використання.
9. Зручність при тонкій нарізці риби та м’яса без розривів волокон.
10. Тривала гарантія 30 років як ознака надійності виробника.
11. Легкість уточнення форми леза для спеціалізованих прийомів.
12. Безпечний контакт рукоятки з рукою під час довготривалої роботи.
13. Мінімальна втрата соку при нарізанні.
14. Компактний розмір 24 см для універсального використання.
15. Сумісність зі стандартними системами заточування професійного рівня.

Rozszerzony opis

Ніж Miyabi 4000FC Sujihiki вирізняється поєднанням традиційної японської технології і сучасної стали FK61, що дає оптимальний баланс між твердим різом і ударною в'язкістю. Конструкція леза і геометрія ріжучої кромки спроектовані для точних довгих зрізів, що особливо важливо при нарізанні філе або тонких скибок риби. Дерев'яна рукоять забезпечує натуральний комфорт та контроль при роботі, знижує втому рук при тривалому використанні. У порівнянні з масивними універсальними ножами, Sujihiki має вужче і довше лезо, що дозволяє виконувати більш акуратні та тонкі різи без дроблення продукту. Технологія виготовлення й висока твердість матеріалу забезпечують довший інтервал між заточуваннями, а продумана балансировка підвищує безпеку та точність.

Dodatkowe informacje

Країна походження: Японія (Секі).
Догляд/чистка: рекомендовано ручне миття та миттєве висушування, уникати посудомийної машини.
Пакування: захисна оболонка для ножа у комплекті; картонна упаковка виробника.
Візуальний дизайн: класичний японський профіль леза з натуральною дерев'яною ручкою; елегантний і професійний вигляд.
Сертифікації: відповідність стандартам виробника ZWILLING JA HENCKELS (інформація виробника).