Набір сковород для індукції

Набір сковорід на індукцію – комплексне оснащення кухні однією покупкою

Набір сковорід для індукції – це практичне та економічне рішення для власників індукційних плит. Він пропонує комплект посуду з феромагнітним дном у різних розмірах, що дозволяє готувати будь-які страви – від яєчні та млинців до стейків і страв в одній сковороді. Завдяки таким наборам можна максимально ефективно використовувати енергоефективність та швидкість готування, притаманні індукційній технології. Набори зазвичай складаються з 2–10 елементів: сковорід діаметром 20, 24, 26, 28 та 32 см, а іноді також із додаткових аксесуарів, таких як скляні кришки, знімні ручки (наприклад, у системі Ingenio), лопатки або силіконові тримачі. Це дозволяє одним махом забезпечити кухню всім необхідним приладдям. У магазині Multi Cook ви знайдете індукційні набори за ціною від 149 злотих, доступні в різних конфігураціях та з різноманітними покриттями (тефлоновим, керамічним, титановим, гранітним, сталевим) від провідних виробників, таких як Tefal, Gerlach, Zwieger, Berlinger Haus або Florina.

Що таке індукційна плита і чому вона потребує спеціальних сковорід

Індукційна плита – це сучасний тип варильної поверхні, що працює за принципом електромагнітного поля, яке генерується котушками під скляною поверхнею плити. Коли ми ставимо на конфорку посуд із феромагнітним дном, у ньому виникають вихрові струми, що спричиняють безпосереднє нагрівання дна. Тепло не передається ззовні (як у випадку з газовим полум'ям), а утворюється всередині самого посуду. Ця технологія має низку переваг: надшвидке готування (вода закипає втричі швидше, ніж на газі), найвищу енергоефективність (до 90%), точний контроль температури та високу безпеку.

Проте ключовою вимогою є відповідний посуд – індукційна плита не «побачить» сковороду без магнітних властивостей. Феромагнітне дно обов'язково повинно містити залізо або сталь. Звичайні сковороди, виготовлені виключно з алюмінію, міді, скла чи кераміки, не працюватимуть на індукції, якщо вони не мають спеціальної сталевої вставки. Купуючи набір, варто переконатися, що посуд має символ індукції або перевірити його магнітом.

Також важливо, щоб дно сковороди було плоским і гладким, що забезпечує оптимальний контакт із поверхнею плити. Посуд із деформованим дном може працювати неефективно або взагалі не розпізнаватися датчиками. Крім того, діаметр дна має відповідати розміру конфорки – занадто малий посуд може не активувати котушку, а занадто великий не прогріється рівномірно. Популярні розміри в наборах (20, 24 або 28 см) адаптовані під стандартні зони нагріву більшості виробників побутової техніки.

Як розпізнати сковороди, що підходять для індукції

Розпізнати потрібну сковороду досить просто. Перша підказка – символ індукції – графічне зображення петлі (спіралі), яке зазвичай розміщують на дні посуду або на його пакованні. Якщо ви бачите цей символ, посуд повністю сумісний з індукційною технологією.

Інший надійний спосіб – тест магнітом. Достатньо прикласти звичайний магніт до дна сковороди: якщо він міцно тримається, дно є феромагнітним. Відсутність реакції означає, що посуд не призначений для індукції.

Матеріали, сумісні з індукцією: магнітна нержавіюча сталь, чавун, вуглецева сталь та алюміній, посилений феромагнітним диском (так зване капсульне дно). Сучасні алюмінієві набори поєднують легкість і швидку теплопровідність із функціональністю на індукції завдяки сталевим вставкам. Невідповідні матеріали (без спеціальних модифікацій): чистий алюміній, мідь, скло та кераміка. Купуючи набір у Multi Cook, ви отримуєте гарантію повної сумісності, до того ж такий посуд є універсальним – він працює також на газових та електричних плитах.

Склад та конфігурації наборів індукційних сковорід

Набори, доступні в Multi Cook, пропонують різні конфігурації залежно від потреб родини. Найпопулярніші з них: • Набір із 2 елементів (24 та 28 см) – базовий комплект для однієї особи або студентів. • Набір із 3 елементів (20, 24, 28 см) – класичний набір для сім'ї з 2–3 осіб. • Набір зі знімною ручкою – економія місця в шафах та можливість використання в духовці. • Набори з кришками – ідеально підходять для тушкування страв та збереження тепла. • Розширені набори (7–10 елементів) – повне оснащення з кухонними аксесуарами для фанатів кулінарії.

Застосування розмірів: Маленька сковорода (20 см) ідеальна для яєчні або малих порцій. Середня (24–26 см) – найуніверсальніший розмір для щоденних обідів. Велика сковорода (28–32 см) найкраще підходить для смаження великої кількості м'яса або овочів для всієї родини.

Особливою популярністю користуються системи зі знімною ручкою (наприклад, Tefal Ingenio або Gerlach Smart). Завдяки цьому рішенню посуд можна зберігати стопкою (одна в одну), що значно заощаджує місце в шафах. Відсутність стаціонарної ручки також дозволяє ставити сковороди в холодильник та безпечно запікати в них страви в духовці. Такі системи оснащені надійними фіксаторами, що гарантують стабільність при перенесенні гарячих страв.

Переваги купівлі набору замість окремих сковорід

Купівля готового комплекту – це насамперед значна фінансова економія. Набори зазвичай коштують на 30–50% дешевше, ніж сума цін окремих сковорід. Це оптимальний вибір при облаштуванні нової кухні або повній заміні старого начиння.

Ще одна перевага – повне оснащення. Ви отримуєте продуманий набір розмірів, які закривають більшість кулінарних потреб. Важливою є також естетична та функціональна єдність – усі елементи мають однаковий дизайн, ідентичні властивості покриття та однакові вимоги до догляду, що полегшує роботу на кухні. У модульних системах одна ручка підходить до всіх ємностей у комплекті.

Матеріали та покриття в наборах індукційних сковорід

Набори відрізняються типом покриття. Алюмінієві сковороди з антипригарним шаром є найпопулярнішими завдяки легкості та швидкому нагріванню. Покриття можуть бути: тефлоновими (класичне ковзання), керамічними (стійкість до високих температур), титановими (екстремальна довговічність) або гранітними (висока стійкість до подряпин та естетичний вигляд).

Нержавіюча сталь 18/10 – вибір професіоналів. Такий посуд практично вічний, витримує дуже високі температури та підходить для миття в посудомийній машині. У свою чергу, посилені покриття (наприклад, гранітне чи титанове) є «золотою серединою», поєднуючи легкість смаження без прилипання з міцністю, близькою до професійного посуду.

При виборі варто звернути увагу на товщину дна. Масивне дно (4–6 мм) краще акумулює тепло, запобігає деформації від температури та підвищує ефективність індукції, що дозволяє зменшити споживання електроенергії.

Як використовувати та доглядати за індукційним набором

Щоб продовжити термін служби набору, дотримуйтеся кількох правил. Під час готування підбирайте розмір сковороди відповідно до діаметра конфорки. Уникайте перегріву порожнього посуду на режимі «Boost» – різкий викид енергії може пошкодити структуру покриття. Завжди додавайте трохи жиру або інгредієнти перед увімкненням плити.

Аксесуари: Для сковорід із покриттям (тефлон, кераміка, граніт) використовуйте силіконові або дерев'яні лопатки. Металеві прибори можуть створювати мікроподряпини, які з часом погіршують антипригарні властивості. Очищення: Хоча багато моделей можна мити в посудомийній машині, ручне миття м'якою губкою залишається найбільш делікатним методом. Не заливайте гарячу сковороду холодною водою – термічний шок може назавжди деформувати дно.

Швидка доставка індукційних наборів від Multi Cook

Замовляючи набір у Multi Cook, ви отримаєте експрес-доставку зі складів у найбільших містах Польщі: Варшаві, Кракові, Лодзі, Вроцлаві, Познані та Зеленій Гурі. Більшість замовлень ми реалізуємо за 24–48 годин. Пропонуємо привабливі ціни, професійні консультації та 30 днів на повернення. Усі наші товари мають гарантію виробника та відповідають суворим європейським нормам безпеки харчових продуктів. Кожен набір сертифікований для використання на індукції.

Найчастіші запитання

Як перевірити, чи підходить сковорода для індукції?

Найпростіше скористатися магнітом – якщо він прилипає до дна, сковорода підходить. Також шукайте символ індукції (спіраль) на нижній частині посуду. Усі набори в категорії «Індукція» у нашому магазині протестовані на сумісність із цією технологією.

Чи підходять індукційні набори для газу?

Так, такі набори універсальні. Вони працюють на газі, електричних та керамічних плитах. Завдяки феромагнітному дну на газі вони нагріваються навіть рівномірніше, ніж звичайні сковороди.

Скільки коштує хороший набір сковорід для індукції?

Базові комплекти з 2–3 елементів можна придбати від 149 злотих. Більш просунуті набори з титановим або гранітним покриттям коштують у межах 250–400 злотих. Преміум-набори з нержавіючої сталі можуть коштувати понад 500 злотих, але це завжди вигідніше, ніж купувати посуд окремо.

Чим набір зі знімною ручкою відрізняється від звичайного?

Головна відмінність – ергономічність та економія місця. Набори зі знімною ручкою дозволяють зберігати багато сковорід в одній стопці, а також використовувати їх у духовці як форми для запікання. Це ідеальне рішення для невеликих кухонь.