Керамічні ковші – природне покриття для делікатного готування
Керамічні ковші – це практичний кухонний посуд, що поєднує функціональність сковороди та каструлі, характеризуючись унікальною формою – вищою та місткішою за сковороду, але ширшою та плоскішою за стандартну каструлю – оснащений одною довшою ручкою та покритий природним, антипригарним керамічним покриттям, створеним з мінералів та глини, випаленої при надзвичайно високій температурі, яке запобігає прилипанню страв, не впливає на смак чи запах приготованих страв та дозволяє здорове готування з мінімальною кількістю жиру [web:261][web:263].
Що таке керамічний ковш – алюміній з природним мінеральним покриттям
Ковш – це посуд, що займає унікальне місце посередині між сковородою та каструлею – він вищий та місткіший за сковороду (типово 7-12 см висоти), але ширший, плоскіший та відкритіший за каструлю такої ж місткості [web:261]. Характерною рисою, що відрізняє ковш від каструлі, є **одна довша ручка**, що виступає збоку (подібно до сковороди), замість двох коротких симетричних ручок, як у каструлі [web:263]. Ця довга ручка полегшує маневрування посудом, нахиляння, виливання соусів та перенесення.
Переваги керамічних ковшів – природність і делікатне готування
Керамічні ковші пропонують низку важливих переваг. Найважливішою перевагою є **природне, безпечне покриття без синтетичних хімікатів** [web:261]. Кераміка базується на природних мінералах та глині, не містить PTFE (тефлону), PFOA, PFOS та інших перфторованих сполук, які викликали суперечки щодо здоров'я. Не виділяє токсичних випарів навіть при дуже високих температурах [web:261].