Składniki:

Ziemniaki

3 sztuki

Olej

2 łyżki

Ziele angielskie

5 sztuk

Liść laurowy

2 sztuki

Marchew

2 sztuki

Pieprz

Śmietana

4 łyżki

Sól

Pietruszka

1 sztuka

Bulion warzywny Knorr

1 sztuka

Buraki

4 sztuki

Pomidory w puszce

1 opakowanie

Posiekany czosnek

4 sztuki

Fasola perłowa

100 gramów

easy

łatwe

15 min.

4 os.

Ukraiński barszczyk

Przygotowanie krok po kroku

Krok 1

Fasolę zalej wodą i namaczaj przez noc. Potem ugotuj aż będzie miękka.

Krok 2

Warzywa korzeniowe obierz, pokrój w kostkę i umieść w garnku z rozgrzanym olejem.

Krok 3

Wrzuć liście laurowe, ziarenka pieprzu i ziela angielskiego. Smaż przez 3 minuty.

Krok 4

Kostki rosołowe Knorr rozpuść w 1,2 litra wrzącej wody. Wywarem Knorr zalej warzywa. Gotuj przez 20 minut.

Krok 5

Odcedzoną fasolę wsyp do zupy i zagotuj jeszcze raz.

Krok 6

Pomidory rozgnieć i przeciśnij przez sitko bezpośrednio do zupy. Gotuj jeszcze 5 minut, dodaj czosnek, posól i wymieszaj ze śmietaną.

Ukraiński barszczyk – tradycja w nowoczesnym wydaniu

Ukraiński barszczyk to prawdziwa uczta dla zmysłów – aromatyczna, rozgrzewająca i pełna smaku. Ta wyjątkowa zupa łączy w sobie głębię warzyw korzeniowych z delikatnością fasoli i kwaskowatą nutą pomidorów. Każda łyżka to podróż do kulinarnych tradycji naszych wschodnich sąsiadów.

Dla kogo?

Barszczyk ukraiński to doskonały wybór dla całej rodziny. Jego bogaty smak zadowoli zarówno dorosłych, jak i dzieci. To także świetna propozycja dla osób poszukujących pożywnego, rozgrzewającego posiłku, który doda energii w chłodne dni. Kremowa konsystencja i harmonijne połączenie składników sprawią, że nawet niejadki będą prosić o dokładkę!

Premium mrożonki i produkty do kuchni z dostawą w 24h na terenie całej Polski!

Na jaką okazję?

Idealny na niedzielny obiad w gronie najbliższych, ale sprawdzi się również jako rozgrzewający posiłek po zimowym spacerze. Barszczyk ukraiński to także doskonała propozycja na większe przyjęcia – możesz go przygotować dzień wcześniej, a jego smak będzie jeszcze intensywniejszy.

Czy wiesz, że?

Tradycyjny ukraiński barszcz różni się od polskiego czerwonego barszczu. Ukraińska wersja jest gęstsza, zawiera więcej warzyw i często fasolę, która nadaje zupie kremowej konsystencji i wzbogaca ją o cenne białko. Bulion Knorr doskonale wydobywa i podkreśla smak wszystkich składników.

Dla urozmaicenia

Możesz wzbogacić barszczyk o kawałki podsmażonej kiełbasy lub boczku. Wegetarianie mogą dodać więcej różnorodnych warzyw – cukinię, paprykę czy bakłażana. Zupę można podać z kleksem kwaśnej śmietany i posiekanym koperkiem lub natką pietruszki, a także z chrupiącym pieczywem czosnkowym.

image_pdfZapisz jako PDF
image_pdfZapisz jako PDF
image_pdfZapisz jako PDF
image_pdfZapisz jako PDF
Zostaw komentarz
This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

image_pdfZapisz jako PDF