Składniki:
Polędwiczki wieprzowe
600 gramów
Fix Danie orientalne z kurczakiem Knorr
1 opakowanie
Mleko kokosowe
200 mililitrów
Limonka
1 sztuka
Czerwona cebula
1 sztuka
Marchewka
2 sztuki
Kolendra
1 sztuka
Olej rzepakowy
50 mililitrów
łatwe
30 min.
4 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Polędwiczki oczyść z błonek, pokrój na plastry o grubości 0,5 centymetra – delikatnie roztłucz młotkiem.
Krok 2
Marchewki obierz, przetnij wzdłuż na połówki, pokrój w półplasterki.
Krok 3
Obraną cebulę posiekaj w piórka. Kolendrę (natkę) drobno pokrój.
Krok 4
Przysmażaj mięso na patelni z obu stron, odłóż na bok, zrumień cebulę i marchewkę, następnie dodaj mięso.
Krok 5
Całość zalej wymieszanym w mleku kokosowym Fixem Knorr. Doprowadź do wrzenia, gotuj wszystko razem przez 3 minuty.
Krok 6
Przygotowane danie przypraw sokiem z limonki i posiekaną kolendrą lub szczypiorkiem.
Polędwiczki wieprzowe w sosie kokosowym
Delikatne polędwiczki wieprzowe w kremowym sosie kokosowym to propozycja, która zachwyci Twoje podniebienie orientalnymi aromatami. Soczyste kawałki mięsa, obsmażone do złocistego koloru, w połączeniu z chrupiącą marchewką i słodkawą cebulą tworzą harmonijne połączenie smaków. Całość dopełnia aksamitny sos na bazie mleka kokosowego, który nadaje potrawie egzotycznego charakteru, a świeża kolendra i sok z limonki wprowadzają orzeźwiającą nutę.
Dla kogo?
Danie idealne dla miłośników kuchni fusion, którzy cenią sobie połączenie tradycyjnych składników z egzotycznymi dodatkami. Polędwiczki w sosie kokosowym zasmakują zarówno dorosłym, jak i dzieciom, które lubią łagodne, kremowe sosy. To propozycja dla osób ceniących szybkie, a jednocześnie wyjątkowe dania.
Na jaką okazję?
Polędwiczki sprawdzą się jako elegancka kolacja w gronie przyjaciół, romantyczna uczta we dwoje lub niedzielny obiad rodzinny. Przygotowanie zajmuje niewiele czasu, co czyni je doskonałym wyborem na spontaniczne spotkania. Podane z ryżem jaśminowym lub basmati stanowią pełnowartościowy posiłek.
Czy wiesz, że?
Mleko kokosowe nie tylko nadaje potrawie kremowej konsystencji, ale również dostarcza cennych składników odżywczych. Kolendra, używana jako przyprawa w tej potrawie, wspomaga trawienie i nadaje daniu charakterystycznego, świeżego aromatu.
Dla urozmaicenia
Możesz wzbogacić danie o dodatek świeżego ananasa lub mango, które podkreślą egzotyczny charakter potrawy. Dla ostrzejszej wersji dodaj posiekaną papryczkę chili lub szczyptę płatków chili. Zamiast kolendry możesz użyć bazylii tajskiej lub świeżej mięty.