Składniki:
1 torebka barszczu czerwonego Knorr
1 sztuka
2 łyżki oleju
1 zmiażdżona i posiekana łodyga trawy cytrynowej (tylko biała część, bez twardej „stopki')
1/2 czerwonej papryczki chili (posiekanej)
1 łyżka startego imbiru
100 g krewetek koktajlowych
3 liście limonki kaffir pokrojone w paseczki
1/2 pęczka posiekanej kolendry
Sól
1 szczypta
Pieprz
1 szczypta
średnie
30 min.
4 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Doprowadź do wrzenia 750 ml (3 szklanki) wody, dodaj barszcz czerwony w proszku, wymieszaj trzepaczką. Nie gotuj! W garnku podgrzej olej, zeszklij trawę cytrynową, chili i imbir. Połącz z krewetkami i listkami limonki, smaż minutę, ciągle mieszając. Wlej rozpuszczony barszcz, wymieszaj i spróbuj. Jeśli potrzeba, dopraw do smaku solą i pieprzem. Przed serwowaniem posyp zupę kolendrą.
Barszcz czerwony po tajsku z krewetkami
Odkryj niezwykłe połączenie polskiej tradycji z orientalnymi smakami! Nasz barszcz czerwony po tajsku z krewetkami to fuzja kulinarnych światów, która zachwyci nawet najbardziej wymagające podniebienia. Aromatyczna trawa cytrynowa, pikantne chili i świeży imbir nadają klasycznemu barszczowi egzotyczny charakter, a soczyste krewetki dopełniają całości, tworząc pełnowartościowe danie.
Dla kogo?
Idealna propozycja dla miłośników eksperymentów kulinarnych i osób poszukujących nowych smaków. Doskonały wybór dla tych, którzy cenią sobie tradycyjne smaki, ale lubią kulinarne niespodzianki. Barszcz po tajsku z krewetkami zadowoli zarówno fanów kuchni azjatyckiej, jak i miłośników polskich zup.
Na jaką okazję?
Sprawdzi się jako efektowne danie na rodzinny obiad lub kolację z przyjaciółmi. To również świetna propozycja na chłodniejsze dni, gdy potrzebujesz rozgrzewającego posiłku z nutą egzotyki. Zaskocz gości tym nietypowym połączeniem na weekendowym spotkaniu!
Czy wiesz, że?
Trawa cytrynowa, będąca kluczowym składnikiem tej zupy, jest nie tylko aromatyczna, ale także bogata w przeciwutleniacze. Krewetki dostarczają cennego białka, a imbir wspomaga trawienie. Połączenie tych składników tworzy nie tylko smaczne, ale i zdrowe danie.
Dla urozmaicenia
Możesz dostosować poziom pikantności dodając więcej lub mniej chili. Spróbuj wzbogacić zupę o mleczko kokosowe dla kremowej konsystencji lub dodaj grzyby shiitake dla głębszego smaku. Świeża kolendra nadaje potrawie świeżości, ale możesz zastąpić ją bazylią tajską lub szczypiorkiem.