Składniki:
Oliwa z oliwek
1 łyżeczka
Mąka pszenna
250 gramów
Sól
3 szczypty
Barszcz czerwony Ulubione Smaki Knorr
2 sztuki
Oliwa
3 łyżki
Tymianek suszony
1 szczypta
Ciepła woda
3 szklanki
Żółtko
1 sztuka
Czosnek - ząbki
2 sztuki
średnie
60 min.
4 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Mąkę mieszamy z wodą, żółtkiem, solą i 1 łyżeczką oliwy. Wyrabiamy elastyczne ciasto.
Krok 2
Soczewicę (zieloną i czerwoną) oraz czosnek podprażamy na oliwie. Dodajemy tymianek oraz sól i pieprz wedle smaku, po czym mielimy w maszynce do mięsa przez duże oczka. Formujemy małe pierożki i gotujemy je w osolonej wodzie.
Krok 3
Pierożki serwujemy z barszczem przyrządzonym zgodnie z instrukcją na opakowaniu.
Barszcz z pierożkami z soczewicą – tradycja w nowej odsłonie
Aromatyczny barszcz czerwony z delikatnymi pierożkami wypełnionymi soczewicą to doskonała propozycja na rodzinny obiad. Elastyczne ciasto przygotowane z mąki, wody, żółtka i oliwy otula sycące nadzienie z zielonej i czerwonej soczewicy, podkreślone aromatem czosnku i tymianku. Każdy kęs to idealne połączenie tradycyjnego smaku barszczu z nowoczesnymi akcentami roślinnego nadzienia.
Dla kogo?
Danie idealne dla osób poszukujących bezmięsnych alternatyw tradycyjnych potraw. Soczewica dostarcza cennego białka roślinnego, a barszcz wzbogaca posiłek o wartościowe składniki odżywcze. To propozycja zarówno dla wegetarian, jak i wszystkich, którzy cenią sobie polską kuchnię w lżejszym wydaniu.
Na jaką okazję?
Barszcz z pierożkami z soczewicą sprawdzi się doskonale podczas rodzinnych spotkań czy świątecznych kolacji. To również świetny pomysł na rozgrzewający obiad w chłodne dni. Elegancki wygląd i wyrazisty smak sprawiają, że danie z powodzeniem można podać nawet na bardziej uroczystych przyjęciach.
Czy wiesz o tym?
Soczewica to jedno z najstarszych uprawianych roślin strączkowych na świecie. Jest bogata w białko, błonnik i żelazo. Połączenie zielonej i czerwonej soczewicy nie tylko wzbogaca smak nadzienia, ale również podnosi wartość odżywczą potrawy.
Dla urozmaicenia
Możesz eksperymentować z nadzieniem dodając suszone pomidory, orzechy włoskie lub ulubione zioła. Barszcz można wzbogacić plasterkami pieczonych buraków lub łyżką kwaśnej śmietany. Pierożki świetnie smakują również solo, skropione roztopionym masłem i posypane świeżymi ziołami.