Składniki:
Biała kiełbasa cienka
4 sztuki
Ziemniaki średnie
3 sztuki
Marchew średnia
1 sztuka
Pietruszka
1 sztuka
Seler
1 sztuka
Czosnek-ząbki
2 sztuki
Por-biała część
1 sztuka
Barszcz Biały z Majerankiem Ulubione Smaki Knorr
1 sztuka
Suszone grzyby- kapelusze
5 sztuk
Słodka śmietanka 18 %
1 szklanka
Majeranek Knorr
1 sztuka
Koperek pokrojony
2 łyżki
Woda
3 szklanki
łatwe
30 min.
3 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Grzyby zalać 1/2 szklanki wody i moczyć - godzinę przed przygotowaniem zupy.
Krok 2
Obierz, umyj i posiekaj warzywa. Ziemniaki pokrój w kostkę, marchewkę i por w pół plasterki, seler i pietruszkę zetrzyj na tarce jarzynowej (grube oczka). Grzyby posiekaj w paski.
Krok 3
Umieścić całość w garnku (wraz z obranymi ząbkami czosnku), zalać wodą, gotować przez 30 minut.
Krok 4
Barszcz biały wymieszać z 1/2 szklanki zimnej wody i dodać do zupy. Gotować na wolnym ogniu 10 minut.
Krok 5
Wyjąć kiełbaski, pokroić je na kawałki i umieścić ponownie w zupie. Wyciągnąć czosnek. Wlać śmietankę. Doprawić do smaku przy pomocy majeranku. Posypać koperkiem.
Barszcz biały na grzybowo – tradycja w nowej odsłonie
Barszcz biały na grzybowo to wyjątkowa odmiana klasycznej polskiej zupy, która łączy w sobie kremową konsystencję barszczu z leśnym aromatem grzybów. Ta rozgrzewająca kompozycja to idealne danie na chłodniejsze dni, gdy potrzebujemy czegoś naprawdę sycącego i pełnego smaku.
Dla kogo?
Zupa przypadnie do gustu zarówno miłośnikom tradycyjnej kuchni polskiej, jak i osobom poszukującym nowych doznań kulinarnych. Jest doskonałym wyborem dla całej rodziny – jej kremowa konsystencja i delikatny smak zadowolą nawet najmłodszych domowników, a intensywny aromat grzybów usatysfakcjonuje najbardziej wymagających smakoszy.
Na jaką okazję?
Barszcz biały na grzybowo sprawdzi się jako rozgrzewający obiad w zwykły dzień, ale może też stanowić elegancką przystawkę podczas świątecznego obiadu. To również doskonała propozycja na wielkanocny stół, gdzie tradycyjnie królują potrawy z dodatkiem barszczu białego.
Czy wiesz o tym?
Połączenie barszczu białego z grzybami to kulinarna fuzja dwóch polskich tradycji. Suszone grzyby leśne były od wieków cennym składnikiem w polskiej kuchni, dodającym potrawom głębi smaku i aromatu. Dodatek majeranku nie tylko podkreśla smak zupy, ale również wspomaga trawienie.
Dla urozmaicenia
Zupę możesz podać z jajkiem na twardo lub grzankami czosnkowymi. Dla bardziej wyrazistego smaku, dodaj więcej świeżego czosnku lub szczyptę wędzonej papryki. Jeśli lubisz eksperymenty, spróbuj dodać odrobinę suszonych borowików – nadadzą zupie jeszcze bardziej intensywny, leśny aromat.