Składniki:
Skrzydełka kurczaka
300 gramów
Seler
1 sztuka
Ugotowane ziemniaki (mogą być z dnia poprzedniego)
300 gramów
Barszcz czerwony Ulubione Smaki Knorr
1 opakowanie
Pietruszka
1 sztuka
Marchewka
1 sztuka
Średniej wielkości cebula
1 sztuka
Biała kapusta
300 gramów
Jajko
1 sztuka
Mąka pszenna
50 gramów
Pęczek koperku
1 sztuka
Śmietana 22%
100 mililitrów
Liść laurowy
2 sztuki
Ziele angielskie
3 sztuki
Pieprz czarny ziarnisty
3 sztuki
łatwe
60 min.
4 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Posiekaj warzywa w kostkę, umieść w garnku. Wrzuć skrzydełka i zalej wszystko około 1 litrem zimnej wody. Potem wsyp przyprawy i ugotuj bulion na zupę.
Krok 2
Dopraw zupę jedną albo dwiema saszetkami Barszczu czerwonego Knorr.
Krok 3
Dopraw zupę śmietaną, wsyp połowę koperku i majeranek.
Krok 4
Przepuść ziemniaki przez praskę, wsyp jedno jajko, mąkę i pozostały koperek, następnie zagnieć na jednolitą masę.
Krok 5
Kapustę posiekaj w kostkę, jabłka zetrzyj na tarce. Wymieszaj z pozostałymi składnikami i gotuj wszystko jeszcze przez około 15 minut.
Krok 6
Uformuj natychmiast niewielkie kulki i ugotuj je w osobnym garnku. Serwuj kluski w barszczu.
Barszcz z jabłkami – kulinarna symfonia smaków
Odkryj nową odsłonę tradycyjnego barszczu! Nasza propozycja barszczu z jabłkami to doskonałe połączenie klasyki z nutą owocowej świeżości. Wywar drobiowo-warzywny stanowi bazę tej wyjątkowej zupy, a dodatek kwaśnych jabłek nadaje jej niepowtarzalny charakter, idealnie równoważąc słodycz warzyw.
Dla kogo?
Barszcz z jabłkami to propozycja dla osób poszukujących nowych smaków w kuchni polskiej. Spodoba się zarówno miłośnikom tradycyjnego barszczu, jak i tym, którzy cenią sobie kulinarne eksperymenty. Dzięki dodatkowi ziemniaczanych kluseczek zupa staje się pełnowartościowym, sycącym daniem, które zadowoli nawet najbardziej wymagających domowników.
Na jaką okazję?
Ta wyjątkowa zupa sprawdzi się jako rozgrzewający obiad w chłodne dni. Możesz ją podać podczas rodzinnego obiadu, spotkania z przyjaciółmi lub jako pierwsze danie podczas większych uroczystości. Barszcz z jabłkami to również doskonała propozycja na codzienny posiłek, gdy masz ochotę na coś pożywnego i oryginalnego.
Czy wiesz o tym?
Sekret doskonałego barszczu z jabłkami tkwi w odpowiednim doborze owoców. Najlepiej sprawdzą się kwaśne odmiany jak papierówki lub renety, które nadadzą zupie przyjemny, orzeźwiający posmak. Dodanie białej kapusty na końcu gotowania pozwala zachować jej chrupkość, co stanowi ciekawy kontrast dla aksamitnej konsystencji zupy.
Dla urozmaicenia
Ziemniaczane kluseczki to nie jedyny dodatek, który możesz podać do barszczu z jabłkami. Spróbuj wzbogacić zupę łyżką kwaśnej śmietany, posiekanym koperkiem lub szczyptą majeranku. Dla bardziej wyrazistego smaku możesz również dodać odrobinę octu jabłkowego lub soku z cytryny.