Składniki:
Buraki
1 kilogram
Barszcz czerwony Ulubione Smaki Knorr
1 sztuka
Marchewka
2 sztuki
Pietruszka
1 sztuka
Średni seler
1 sztuka
Por
1 sztuka
Średniej wielkości cebula
1 sztuka
Kwaśne jabłka
0.5 kilograma
Majeranek
2 łyżki
Ząbek czosnku
1 sztuka
Pieprz czarny mielony
1 szczypta
Liść laurowy
1 sztuka
Ziele angielskie
4 ziarna
Miód
2 łyżki
Kawałek korzenia imbiru
1 sztuka
łatwe
90 min.
6 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Dokładnie opłucz warzywa i jabłka, następnie pokrój je na drobniejsze części i zalej wodą w ilości 3 litrów.
Krok 2
Wsyp przyprawy i ząbek obranego czosnku.
Krok 3
Gotuj barszcz przez około 1,5 godziny, po czym odcedź go do innego garnka.
Krok 4
Zagotuj barszcz, dodaj Barszcz czerwony Knorr ciągle mieszając. Doprowadź do wrzenia.
Krok 5
Przypraw barszcz miodem i imbirem według własnego smaku.
Tradycyjny Barszcz Czerwony – Kulinarna Klasyka w Nowoczesnym Wydaniu
Barszcz czerwony to jedna z najbardziej rozpoznawalnych polskich zup, która zachwyca swoim głębokim kolorem i wyrazistym smakiem. Przygotowanie tej aromatycznej potrawy jest prostsze niż myślisz – wystarczy kilka podstawowych składników, aby stworzyć zupę, która rozgrzeje i zaspokoi nawet najbardziej wymagające podniebienia.
Dla kogo?
Barszcz czerwony to propozycja dla całej rodziny. Jego delikatnie kwaśny smak z nutą słodyczy przypadnie do gustu zarówno dorosłym, jak i dzieciom. To także doskonała opcja dla osób poszukujących lekkiego, a jednocześnie sycącego dania na chłodniejsze dni. Buraki, będące podstawą zupy, to prawdziwa skarbnica witamin i minerałów.
Na jaką okazję?
Ta tradycyjna zupa świetnie sprawdzi się jako codzienny posiłek, ale jest również nieodłącznym elementem świątecznego stołu. Podana w eleganckiej filiżance może stanowić wykwintny początek uroczystej kolacji. W wersji z dodatkami, takimi jak uszka czy paszteciki, staje się pełnoprawnym, sycącym daniem głównym.
Czy wiesz, że?
Barszcz ma wiele odmian w kuchniach Europy Środkowej i Wschodniej. Oprócz czerwonego, możemy spotkać barszcz biały, ukraiński czy rosyjski zielony ze szczawiu. Sekret doskonałego barszczu tkwi w odpowiednim doborze warzyw – oprócz buraków warto dodać jabłka, które nadają zupie delikatną słodycz i podkreślają smak głównego składnika.
Dla urozmaicenia
Eksperymentuj z dodatkami! Barszcz możesz podać z tradycyjnymi uszkami, krokietami lub pasztecikami. Dla bardziej wyrazistego smaku dodaj odrobinę świeżego imbiru lub łyżeczkę miodu. Zupę warto posypać świeżo posiekaną natką pietruszki, która nada jej świeżości i wzbogaci walory smakowe.