Składniki:
Skóra z wędzonego boczku lub wędzona kość
2 sztuki
Żurek na wędzonce Knorr
2 opakowania
Włoszczyzna
1 pęczek
Liść laurowy
2 sztuki
Ziele angielskie
2 ziarna
Majeranek
1 łyżka
Woda
2 litry
łatwe
45 min.
8 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Warzywa do żurku na wędzonce obierz i razem z kośćmi lub wędzonymi skórami włóż do garnka. Wszystko zalej 2 litrami wody, wsyp liść oraz ziele i doprowadź do wrzenia. Zredukuj ogień i gotuj przez 20-30 minut.
Krok 2
Po tym czasie przecedź wywar.
Krok 3
Zawartość obydwu opakowań Knorr wymieszaj w małej ilości zimnej wody. Do odcedzonego wywaru dodaj przygotowany żurek Knorr, zamieszaj i doprowadź do wrzenia. Zupę gotuj przez kolejne 10 minut.
Krok 4
Na końcu wsyp roztarty w rękach majeranek i dopraw według uznania, jeśli uznasz to za potrzebne. Serwuj żurek na wędzonce z jajkiem ugotowanym na twardo i ziemniakami.
Żurek na wędzonce – tradycja w nowoczesnym wydaniu
Żurek na wędzonce to kwintesencja polskiej kuchni – aromatyczna, rozgrzewająca zupa o głębokim, wyrazistym smaku. Przygotowanie tego dania jest prostsze niż myślisz! Wystarczy kilka składników, aby stworzyć zupę, która zadowoli nawet najbardziej wymagające podniebienia. Sekret tkwi w intensywnym wywarze z wędzonych kości lub skór, wzbogaconym aromatycznymi warzywami i przyprawami. Żurek Knorr doskonale uzupełnia całość, nadając potrawie charakterystyczny, lekko kwaśny smak.
Dla kogo?
Żurek na wędzonce to idealna propozycja dla miłośników tradycyjnych, wyrazistych smaków. Każdy, kto ceni sobie intensywne aromaty i pełnię smaku, będzie zachwycony tym daniem. To również doskonała opcja dla zabieganych osób, które pragną podać domownikom pożywny i rozgrzewający posiłek bez spędzania wielu godzin w kuchni.
Na jaką okazję?
Żurek sprawdzi się zarówno na świątecznym stole, gdzie stanowi nieodłączny element wielkanocnego śniadania, jak i jako codzienny, sycący obiad. To uniwersalne danie, które można podać gościom podczas rodzinnych spotkań lub przygotować na zwykły dzień, gdy potrzebujesz czegoś rozgrzewającego i pożywnego.
Czy wiesz, że?
Podstawą dobrego żurku jest wywar. Wędzone kości lub skóra z boczku nadają zupie niepowtarzalny aromat i głębię smaku. Wystarczy 30 minut gotowania, by uzyskać idealną bazę. Żurek Knorr znacznie skraca czas przygotowania, zachowując jednocześnie autentyczny smak tradycyjnej potrawy.
Dla urozmaicenia
Żurek można wzbogacić różnorodnymi dodatkami. Klasyczne jajko na twardo, kawałki białej kiełbasy, gotowane ziemniaki czy mięso z wędzonych żeberek sprawią, że zupa stanie się jeszcze bardziej sycąca. Podawaj z kromką świeżego chleba i kleksem kwaśnej śmietany dla idealnego kontrastu smaków.