Składniki:
Barszcz czerwony Ekspresowy Knorr
1 opakowanie
Świeże ogórki gruntowe
3 sztuki
Pęczek rzodkiewek
Jogurt naturalny
1 litr
Kefir
0.5 litra
Posiekany ząbek czosnku
3 sztuki
Posiekany koperek
4 łyżki
Posiekany szczypiorek
4 łyżki
łatwe
30 min.
4 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Sporządź Barszcz czerwony ekspresowy Knorr zgodnie z instrukcją na opakowaniu i pozostaw go do ostygnięcia.
Krok 2
Oczyść i umyj ogórki oraz rzodkiewki, potem zetrzyj na tarce. Następnie wrzuć do barszczu.
Krok 3
Dorzuć także czosnek, jogurt, kefir, szczypiorek i koperek. Wszystko zamieszaj i odstaw do ochłodzenia.
Chłodnik z rzodkiewki – orzeźwiająca propozycja na upalne dni
Szukasz sposobu na ochłodzenie się podczas letniego skwaru? Chłodnik z rzodkiewki to idealne rozwiązanie! Ta orzeźwiająca zupa na bazie Barszczu czerwonego ekspresowego Knorr, świeżych ogórków i rzodkiewek przyniesie ulgę w najgorętsze dni. Wystarczy połączyć wystudzony barszcz z tartymi warzywami, dodać czosnek, jogurt, kefir oraz świeże zioła, a następnie schłodzić. Efekt? Doskonale orzeźwiający chłodnik, który przywróci Ci energię nawet podczas największych upałów!
Dla kogo?
Chłodnik z rzodkiewką i ogórkiem to doskonała propozycja dla wszystkich, którzy szukają ulgi w upalne dni. Świeży smak letnich warzyw przynosi natychmiastowe ochłodzenie i pozwala się odprężyć. To również obowiązkowa pozycja w menu miłośników tradycyjnych chłodników, takich jak chłodnik litewski. Docenią go zarówno dorośli, jak i dzieci zmęczone letnim skwarem.
Na jaką okazję?
Ten ekspresowy chłodnik to idealny wybór, gdy nie masz ochoty na długie gotowanie. Możesz przygotować go wieczorem po pracy, a następnego dnia będzie smakował jeszcze lepiej. Sprawdzi się jako lekki obiad w biurze, orzeźwiająca przekąska podczas rodzinnego grilla czy jako elegancka przystawka na letnim przyjęciu.
Czy wiesz, że?
Jogurt naturalny w przepisie możesz z powodzeniem zastąpić maślanką lub kwaśną śmietaną. Jeśli unikasz nabiału, wypróbuj napój roślinny, na przykład kokosowy, który nada chłodnikowi delikatniejszy, lekko orientalny posmak. Taka zamiana sprawia, że danie staje się odpowiednie również dla osób na diecie wegańskiej.
Dla urozmaicenia
Chłodnik z rzodkiewki zyskuje nowy wymiar, gdy podasz go z jajkiem na twardo lub domowymi grzankami. Przygotuj grzanki z chleba tostowego lub bagietki, krojąc pieczywo na średniej grubości kawałki i zapiekając w tosterze lub piekarniku. Przed podaniem posmaruj je delikatnie ziołowym masłem. Całość udekoruj świeżym koperkiem i cienkimi plasterkami rzodkiewki.