Składniki:
Gotowany boczek
10 dekagramów
Suszone podgrzybki
2 sztuki
Ząbek czosnku
2 sztuki
Majeranek
1 łyżka
Woda-wrzątek
650 mililitrów
Zimna woda
100 mililitrów
Knorr Ekspresowy Żurek
1 sztuka
łatwe
15 min.
4 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Pokrój boczek w kostkę i wraz z suszonymi podgrzybkami dodaj do 650 mililitrów wrzącej wody i gotuj przez około 5 minut.
Krok 2
Wymieszaj Żurek Knorr w 100 mililitrach chłodnej wody i dodaj do gotującej się wody z boczkiem.
Krok 3
Przepuść czosnek przez praskę i razem z majerankiem wsyp do zupy. Wszystko starannie zamieszaj i gotuj przez kolejne 5 minut.
Tradycyjny żurek z wędzonką i czosnkiem – rozgrzewająca klasyka polskiej kuchni
Aromatyczny żurek to prawdziwy skarb naszej kuchni. Ta wyjątkowa zupa łączy w sobie kwaśny smak zakwasu z głębokim aromatem wędzonki, leśnych grzybów i czosnku. Przygotowanie jest niezwykle proste – wystarczy ugotować wywar z boczku i suszonych podgrzybków, dodać rozrobiony Żurek Knorr, a następnie wzbogacić całość czosnkiem i majerankiem. Po zaledwie kilku minutach gotowania na stole ląduje pachnąca, rozgrzewająca zupa o wyrazistym smaku.
Dla kogo?
Żurek z wędzonką i czosnkiem to idealna propozycja dla miłośników tradycyjnych smaków i osób ceniących sobie proste, sycące dania. Szczególnie przypadnie do gustu tym, którzy lubią zupy z mięsną wkładką. Jest to również doskonały wybór dla zabieganych, gdyż przygotowanie zajmuje zaledwie kilkanaście minut.
Na jaką okazję?
Ta aromatyczna zupa sprawdzi się zarówno jako pierwsze danie obiadowe, jak i ciepła, sycąca kolacja. Jest idealnym wyborem na chłodniejsze dni, gdy potrzebujemy czegoś, co nas rozgrzeje i doda energii. Żurek świetnie sprawdzi się również jako danie codzienne dla całej rodziny.
Czy wiesz, że?
Tradycyjny żurek można wzbogacić na wiele sposobów. Dodanie jajka ugotowanego na twardo, kiełbasy czy grzanek znacząco podnosi wartość odżywczą i walory smakowe potrawy. Niektórzy dodają również purée ziemniaczane z podsmażoną cebulką, co nadaje zupie kremowej konsystencji.
Dla urozmaicenia
Żurek podawaj z wiejskim chlebem lub zapiekanym ciastem francuskim z pieczarkami albo kapustą. Ciekawym dodatkiem będą również chrupiące chipsy z boczku lub szynki. Dla bardziej wyrazistego smaku możesz zwiększyć ilość czosnku lub dodać więcej majeranku.