Składniki:
Skrzydełka z kurczaka
200 gramów
Knorr Ekspresowy Żurek
1 opakowanie
Podgrzybki suszone
3 sztuki
Włoszczyzna
1 pęczek
Cebula
1 sztuka
Chrzan
2 sztuki
Kiełbasa
200 gramów
Jajka
4 sztuki
Majeranek (najlepiej świeży)
1 sztuka
Olej
10 mililitrów
łatwe
90 min.
4 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Gotuj bulion na włoszczyźnie i skrzydełkach kurczaka przez 45 min.
Krok 2
Wyjmij mięso i warzywa z wywaru. Zawartość opakowania Żurek Knorr rozmieszaj starannie w 250 ml zimnej wody. Wlej do garnka razem z suszonymi podgrzybkami i utartym chrzanem. Gotuj przez następne 30 minut.
Krok 3
Na rozgrzanej patelni podsmażaj pokrojoną w kostkę cebulę razem z pokrojoną kiełbasą, a następnie dodaj do żurku.
Krok 4
Przygotuj jajka na twardo.
Krok 5
Serwuj żurek z przekrojonym na połówki jajkiem, oprószony siekanym majerankiem.
Tradycyjny Żurek z Grzybami – Aromatyczna Uczta dla Zmysłów
Żurek z grzybami to prawdziwa perełka polskiej kuchni, łącząca w sobie głębię smaku wywaru mięsno-warzywnego z leśnym aromatem suszonych podgrzybków. Ta wyjątkowa zupa, przygotowana na bazie Żurku Knorr, zachwyca wyrazistym smakiem, który dopełniają dodatki w postaci chrzanu, kiełbasy i jajka. Każda łyżka to podróż przez bogactwo tradycyjnych polskich smaków!
Dla kogo?
Żurek z grzybami to doskonała propozycja dla miłośników tradycyjnej kuchni polskiej oraz osób ceniących wyraziste, głębokie smaki. Sprawdzi się zarówno jako sycące danie dla całej rodziny, jak i jako propozycja dla gości, którzy pragną poznać autentyczne polskie smaki. Dzięki intensywnemu aromatowi grzybów zadowoli nawet najbardziej wymagających smakoszy.
Na jaką okazję?
Ta aromatyczna zupa świetnie sprawdzi się jako pierwsze danie niedzielnego obiadu, element świątecznego menu lub rozgrzewający posiłek w chłodne dni. Podana w wydrążonym chlebie stanie się efektownym daniem na uroczyste przyjęcia rodzinne czy spotkania z przyjaciółmi. Żurek z grzybami to również doskonały wybór na wielkanocny stół.
Czy wiesz, że?
Namaczanie suszonych grzybów przed dodaniem do zupy nie tylko zmiękcza je, ale również pozwala wydobyć intensywny aromat. Woda, w której moczyły się grzyby, stanowi cenny dodatek do zupy, wzbogacający jej smak. Tradycyjnie żurek przygotowywano na zakwasie z mąki żytniej, jednak użycie gotowej bazy Knorr znacznie przyspiesza proces, nie ujmując nic z autentycznego smaku.
Dla urozmaicenia
Eksperymentuj z dodatkami! Zamiast kiełbasy możesz dodać boczek lub wędzone żeberka. Spróbuj wzbogacić żurek świeżymi grzybami w sezonie lub dodaj odrobinę śmietany dla kremowej konsystencji. Ciekawym urozmaiceniem będzie również dodatek czosnku lub suszonych borowików zamiast podgrzybków dla jeszcze intensywniejszego aromatu.