Składniki:
Ziemniaki
4 sztuki
Jajka gotowane na twardo
6 sztuk
Marchew
2 sztuki
Ziele angielskie
3 sztuki
Liść laurowy
2 sztuki
Pieprz
2 sztuki
Bulionetka drobiowa Knorr
2 sztuki
Żurek szlachetny z chrzanem Knorr
2 opakowania
średnie
60 min.
6 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Ziemniaki obrałam, umyłam i pokroiłam w kostkę, z marchewką postąpiłam tak samo.
Krok 2
2 i pół litra wody doprowadzić do wrzenia dodając ziele, liście laurowe, pieprz i 2 sztuki bulionu. Dorzucić ziemniaki i marchew.
Krok 3
Gdy ziemniaki i marchewka zmiękną, dodać rozmieszany żurek Knorr i doprowadzić do wrzenia :)
Krok 4
Ugotowane jajka układamy na każdym talerzu po dwie sztuki, czyli 4 połówki, i zalewamy je żurkiem.
Żurek Wielkanocny z Marchewką i Ziemniakami
Tradycyjny żurek wielkanocny w nowej, aromatycznej odsłonie! Ta klasyczna polska zupa nabiera wyjątkowego charakteru dzięki połączeniu delikatnych ziemniaków i słodkiej marchewki. Wyrazisty bulion z dodatkiem ziela angielskiego i liści laurowych stanowi doskonałą bazę dla kremowej konsystencji żurku Knorr.
Dla kogo?
Żurek w tej wersji przypadnie do gustu zarówno miłośnikom tradycyjnych smaków, jak i osobom poszukującym pikantniejszych doznań kulinarnych. Dodanie chrzanu nadaje potrawie charakterystycznej ostrości, którą można złagodzić śmietaną lub mlekiem dla osób preferujących łagodniejsze smaki.
Na jaką okazję?
Żurek to nieodłączny element wielkanocnego stołu, ale sprawdzi się również podczas rodzinnych uroczystości czy niedzielnych obiadów. Podany w chlebowych miseczkach stanie się efektownym daniem, które zachwyci gości swoim wyglądem i smakiem podczas świątecznego posiłku.
Czy wiesz o tym?
Żurek to jedna z najstarszych polskich zup, której historia sięga średniowiecza. Nazwa pochodzi od słowa „żur” oznaczającego zakwas z mąki żytniej. Tradycyjnie przygotowywany na zakwasie, dziś często przyrządzany jest z gotowych koncentratów, co znacznie skraca czas przygotowania bez utraty charakterystycznego smaku.
Dla urozmaicenia
Podstawową wersję żurku można wzbogacić o różnorodne dodatki. Świetnie komponuje się z wiejskim chlebem pokrojonym w kostkę, kiełbasą, boczkiem czy suszonymi grzybami. Podany z połówkami jajek na twardo stanowi pełnowartościowy, rozgrzewający posiłek, który zadowoli nawet najbardziej wymagających smakoszy.