Składniki:
Żeberka
0.5 kilograma
Marchew
1 sztuka
Żurek na wędzonce Knorr
1 opakowanie
Por
0.5 sztuki
Seler
0.5 sztuki
Ziemniaki
3 sztuki
Cebule
2 sztuki
Suszone borowiki
100 gramów
Kminek
0.5 łyżki
Majeranek
1 łyżka
Ziele angielskie
4 ziarna
Liść laurowy
3 sztuki
Pieprz czarny mielony
1 szczypta
łatwe
90 min.
6 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Warzywa obierz, pokrój w kostkę i wraz z żeberkami zalej około 1,5 litra zimnej wody. Zagotuj do wrzenia, po czym zbierz utworzoną pianę.
Krok 2
Wsyp ziele angielskie, liść laurowy, kminek, suszone grzyby i pieprz. Gotuj bulion powoli przez około godzinę.
Krok 3
Obierz ziemniaki i pokrój w kostkę. Wrzuć je do wywaru i gotuj aż będą miękkie.
Krok 4
Żurek z wędzonką Knorr wsyp do miski i wymieszaj z niewielką porcją wywaru. Potem wlej do gotującej się zupy, ciągle mieszając – aby zapobiec tworzeniu się grudek.
Krok 5
Przypraw żurek do smaku pieprzem, majerankiem i szczyptą soli, jeśli stwierdzisz, że jest to potrzebne, a następnie serwuj z chlebem.
Żurek Góralski – Tradycyjna Polska Zupa z Charakterem
Żurek góralski to prawdziwa perełka polskiej kuchni – wyraźnie kwaskowaty i gęsty, z aromatem wędzonych żeberek i suszonych borowików. Ta pożywna zupa z powodzeniem zastąpi dwudaniowy obiad, szczególnie gdy podamy ją z chlebem lub w chlebowej miseczce.
Dla kogo?
Żurek góralski to idealna propozycja dla miłośników tradycyjnych, sycących potraw. Docenią go szczególnie osoby poszukujące autentycznych smaków polskiej kuchni regionalnej. Dzięki połączeniu wędzonych żeberek, warzyw i aromatycznych przypraw, zupa zadowoli nawet najbardziej wymagających smakoszy.
Na jaką okazję?
Ta rozgrzewająca zupa świetnie sprawdzi się podczas chłodnych, jesiennych wieczorów oraz zimowych dni. Jest doskonałym daniem na rodzinny obiad, ale także na świąteczny stół. Żurek góralski to również znakomita propozycja na spotkania w gronie przyjaciół, gdy chcemy zaserwować coś tradycyjnego i sycącego.
Czy wiesz, że?
Sekret wyjątkowego smaku żurku góralskiego tkwi w długim gotowaniu wywaru z wędzonych żeberek i warzyw. Suszone borowiki nadają zupie charakterystyczny leśny aromat, a kminek doskonale podkreśla smak wędzonki. Woda po namoczeniu grzybów to prawdziwy skarbiec smaku – koniecznie wykorzystaj ją do przygotowania zupy!
Dla urozmaicenia
Żurek możesz wzbogacić dodając wędzoną lub białą kiełbasę. Łyżka tartego chrzanu nada potrawie pikantny charakter i świeżość. Dla efektownej prezentacji podaj zupę w chlebowych miseczkach – wydrąż bochenek, podpiecz go lekko i zalej gorącym żurkiem tuż przed podaniem. Posypanie natką pietruszki doda potrawie koloru i świeżego aromatu.
Składniki:
Żeberka
0.5 kilograma
Marchew
1 sztuka
Żurek na wędzonce Knorr
1 opakowanie
Por
0.5 sztuki
Seler
0.5 sztuki
Ziemniaki
3 sztuki
Cebule
2 sztuki
Suszone borowiki
100 gramów
Kminek
0.5 łyżki
Majeranek
1 łyżka
Ziele angielskie
4 ziarna
Liść laurowy
3 sztuki
Pieprz czarny mielony
1 szczypta
łatwe
90 min.
6 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Warzywa obierz, pokrój w kostkę i wraz z żeberkami zalej około 1,5 litra zimnej wody. Zagotuj do wrzenia, po czym zbierz utworzoną pianę.
Krok 2
Wsyp ziele angielskie, liść laurowy, kminek, suszone grzyby i pieprz. Gotuj bulion powoli przez około godzinę.
Krok 3
Obierz ziemniaki i pokrój w kostkę. Wrzuć je do wywaru i gotuj aż będą miękkie.
Krok 4
Żurek z wędzonką Knorr wsyp do miski i wymieszaj z niewielką porcją wywaru. Potem wlej do gotującej się zupy, ciągle mieszając – aby zapobiec tworzeniu się grudek.
Krok 5
Przypraw żurek do smaku pieprzem, majerankiem i szczyptą soli, jeśli stwierdzisz, że jest to potrzebne, a następnie serwuj z chlebem.
Żurek Góralski – Tradycyjna Polska Zupa z Charakterem
Żurek góralski to prawdziwa perełka polskiej kuchni – wyraźnie kwaskowaty i gęsty, z aromatem wędzonych żeberek i suszonych borowików. Ta pożywna zupa z powodzeniem zastąpi dwudaniowy obiad, szczególnie gdy podamy ją z chlebem lub w chlebowej miseczce.
Dla kogo?
Żurek góralski to idealna propozycja dla miłośników tradycyjnych, sycących potraw. Docenią go szczególnie osoby poszukujące autentycznych smaków polskiej kuchni regionalnej. Dzięki połączeniu wędzonych żeberek, warzyw i aromatycznych przypraw, zupa zadowoli nawet najbardziej wymagających smakoszy.
Na jaką okazję?
Ta rozgrzewająca zupa świetnie sprawdzi się podczas chłodnych, jesiennych wieczorów oraz zimowych dni. Jest doskonałym daniem na rodzinny obiad, ale także na świąteczny stół. Żurek góralski to również znakomita propozycja na spotkania w gronie przyjaciół, gdy chcemy zaserwować coś tradycyjnego i sycącego.
Czy wiesz, że?
Sekret wyjątkowego smaku żurku góralskiego tkwi w długim gotowaniu wywaru z wędzonych żeberek i warzyw. Suszone borowiki nadają zupie charakterystyczny leśny aromat, a kminek doskonale podkreśla smak wędzonki. Woda po namoczeniu grzybów to prawdziwy skarbiec smaku – koniecznie wykorzystaj ją do przygotowania zupy!
Dla urozmaicenia
Żurek możesz wzbogacić dodając wędzoną lub białą kiełbasę. Łyżka tartego chrzanu nada potrawie pikantny charakter i świeżość. Dla efektownej prezentacji podaj zupę w chlebowych miseczkach – wydrąż bochenek, podpiecz go lekko i zalej gorącym żurkiem tuż przed podaniem. Posypanie natką pietruszki doda potrawie koloru i świeżego aromatu.