Składniki:

Żeberka wędzone

200 gramów

Żurek Ulubione Smaki Knorr

1 opakowanie

Śmietana kremówka 30%

100 mililitrów

Ziemniaki

400 gramów

Kwaśna śmietana

100 mililitrów

easy

łatwe

30 min.

4 os.

Żurek domowy z ziemniaczkami

Przygotowanie krok po kroku

Krok 1

Ziemniaki obierz i potnij na kawałki. Ugotuj w delikatnie osolonej wodzie. Potem odcedź je, dodaj kwaśną śmietanę i rozgnieć tłuczkiem.

Krok 2

Sporządź bulion z wędzonych żeberek.

Krok 3

Do wywaru wlej żurek Knorr, dodaj śmietanę kremówkę i doprowadź do wrzenia.

Krok 4

Podawaj żurek z purée ziemniaczanym serwowanym osobno.

Tradycyjny Żurek Domowy z Kremowym Purée Ziemniaczanym

Rozgrzewający żurek domowy to kwintesencja polskiej kuchni – aromatyczny, sycący i pełen głębokich smaków. Przygotowany na bazie wywaru z wędzonych żeberek, wzbogacony kremową śmietanką i podany z aksamitnym purée ziemniaczanym, stanowi idealne danie na chłodniejsze dni.

Dla kogo?

Premium mrożonki i produkty do kuchni z dostawą w 24h na terenie całej Polski!

Żurek to zupa, która zachwyci zarówno miłośników tradycyjnej kuchni, jak i osoby poszukujące wyrazistych smaków. Jest doskonałym wyborem dla całej rodziny – dorośli docenią jego głębię smakową, a dzieci pokochają kremową konsystencję i możliwość maczania w nim pieczywa.

Na jaką okazję?

Ta wyjątkowa zupa sprawdzi się zarówno jako świąteczne danie na wielkanocnym stole, jak i podczas rodzinnego obiadu w zwykły weekend. Podana w chlebowych miseczkach z dodatkiem purée ziemniaczanego będzie też efektownym pierwszym daniem podczas przyjęcia dla gości.

Czy wiesz, że?

Sekret doskonałego żurku tkwi w odpowiednio przygotowanym wywarze. Warto wzbogacić go o korzeń pietruszki, marchewkę, kawałek selera i pora. Dodanie świeżego majeranku, czosnku, liścia laurowego i ziela angielskiego sprawi, że zupa zyska niepowtarzalny aromat, a odrobina tartego chrzanu nada jej charakterystycznej pikantności.

Dla urozmaicenia

Żurek możesz wzbogacić o pokrojoną wędzoną kiełbasę lub boczek, które dodadzą zupie jeszcze więcej charakteru. Purée ziemniaczane podawaj osobno, udekorowane smażoną cebulką lub chrupiącymi skwarkami. Całość posyp świeżą natką pietruszki i majerankiem, by podkreślić świeżość i aromat tego tradycyjnego dania.

Zostaw komentarz