Składniki:
Por
1 sztuka
Pieprz
Śmietana
1 łyżka
Margaryna
2 łyżki
Grzanki
Bulion warzywny Knorr
3 sztuki
Biała kapusta
25 dekagramów
Duże cebule
2 sztuki
Biała fasola w puszce
1 sztuka
Garść posiekanej natki pietruszki i szczypiorku
Żółty ser edamski
15 dekagramów
łatwe
60 min.
2 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Pora, kapustę i cebulę, drobniutko posiekaj. Pory i cebulę zrumień na margarynie, potem wsyp kapustę i całość razem smaż na niewielkim ogniu, mieszając.
Krok 2
1,25 litra wody doprowadź do wrzenia i rozpuść w niej kostki Bulion na włoszczyźnie.
Krok 3
Fasolę zblenduj lub przepuść przez sito, po czym wprowadź do gorącego bulionu warzywnego.
Krok 4
Dorzuć również podsmażone warzywa. Gotuj zupę przez około 20 minut, powinna ona bulgotać.
Krok 5
Śmietanę połącz ze szczypiorkiem i natką pietruszki. Żółty ser zetrzyj na tarce.
Krok 6
Dodaj ser z mieszanką śmietanową do zupy. Serwuj z grzankami.
Zupka Edamska – Kremowa Rozkosz dla Podniebienia
Zupka Edamska to prawdziwa uczta dla zmysłów – kremowa, aromatyczna i niezwykle sycąca. Sekret jej wyjątkowego smaku tkwi w harmonijnym połączeniu delikatnej fasoli edamame z chrupiącymi warzywami i aromatycznym bulionem. Każda łyżka to podróż przez bogactwo smaków i konsystencji.
Dla kogo?
Idealna propozycja dla miłośników kuchni roślinnej poszukujących pełnowartościowego posiłku. Zupka Edamska zadowoli zarówno wegetarian, jak i wszystkich, którzy cenią sobie lekkie, a jednocześnie sycące dania. Bogactwo składników odżywczych sprawia, że jest to doskonały wybór dla osób dbających o zdrowe odżywianie.
Na jaką okazję?
Sprawdzi się jako rozgrzewający obiad w chłodne dni lub lekka kolacja. To również elegancka propozycja na rodzinny obiad czy spotkanie z przyjaciółmi. Podana z chrupiącymi grzankami i posypana świeżymi ziołami zachwyci nawet najbardziej wymagających gości.
Czy wiesz, że?
Fasola edamame to skarbnica białka roślinnego i cennych składników odżywczych. W połączeniu z warzywami i aromatycznym bulionem tworzy pełnowartościowy posiłek, który dostarcza energii na długie godziny. Kremowa konsystencja zupy to zasługa zmiksowanej fasoli, która nadaje potrawie aksamitny charakter.
Dla urozmaicenia
Możesz wzbogacić zupę o prażone pestki dyni lub słonecznika dla dodatkowej chrupkości. Eksperymentuj z ziołami – świeży koperek czy bazylia nadadzą potrawie nowy wymiar smakowy. Dla bardziej wyrazistego smaku dodaj odrobinę sosu sojowego lub kilka kropel oleju sezamowego przed podaniem.