Składniki:
Woda
6 szklanek
Kremówka 36%
1 szklanka
Mąka
2 łyżki
Sól
1 szczypta
Pieprz
1 szczypta
Suszone oregano
1 łyżeczka
Czosnek - ząbki
1 sztuka
Oliwa z oliwek
2 łyżki
Ryż
250 gramów
Bulionetka drobiowa Knorr
2 sztuki
łatwe
30 min.
4 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Pomidory trzeba oparzyć i usunąć z nich skórkę. Potem pociąć w ćwiartki i usunąć nasiona a na końcu odcisnąć je z nadmiaru soku używając sitka.
Krok 2
Na oliwie lekko podsmażamy posiekany czosnek, po czym dodajemy pomidory i smażymy je około 15 minut, mieszając dość często. Potem dodajemy rozpuszczone w gorącej wodzie bulionetki, bazylię, oregano i pieprz. Gotujemy około 15 minut, a następnie miksujemy blenderem.
Krok 3
Kremówkę mieszamy energicznie z mąką i szczyptą soli i dodajemy do zupy. Doprawiamy według smaku solą i pieprzem i serwujemy z ugotowanym ryżem.
Aksamitna Zupa Pomidorowa z Bazylią
Odkryj smak lata w każdej łyżce naszej kremowej zupy pomidorowej z bazylią. Ta klasyczna kompozycja łączy w sobie słodycz dojrzałych pomidorów z aromatem świeżych ziół, tworząc danie, które rozgrzewa i zachwyca podniebienie. Delikatna konsystencja i bogaty smak sprawiają, że zupa ta staje się prawdziwym kulinarnym przytuleniem.
Dla kogo?
Zupa pomidorowa z bazylią to doskonały wybór dla całej rodziny. Dzieci pokochają jej łagodny, słodkawy smak, a dorośli docenią głębię aromatu i subtelne nuty ziołowe. Jest też świetną propozycją dla osób poszukujących lekkiego, ale sycącego posiłku, który dostarcza cennych składników odżywczych.
Na jaką okazję?
Ta zupa sprawdzi się zarówno jako elegancka przystawka na rodzinnym obiedzie, jak i samodzielne danie na codzienny lunch. Podana z ryżem staje się bardziej sycąca, idealna na chłodniejsze dni. W upalne lato możesz podać ją lekko schłodzoną jako orzeźwiający posiłek.
Czy wiesz, że?
Połączenie pomidorów z bazylią to nie tylko kulinarna klasyka, ale także zdrowy duet. Pomidory są bogate w likopen – silny przeciwutleniacz, a bazylia wspomaga trawienie i ma właściwości przeciwzapalne. Dodatek śmietanki nadaje zupie aksamitności, jednocześnie równoważąc lekką kwasowość pomidorów.
Dla urozmaicenia
Eksperymentuj z dodatkami! Zamiast ryżu możesz podać zupę z grzankami czosnkowymi, makaronem orzo lub świeżą mozzarellą. Dla bardziej wyrazistego smaku dodaj szczyptę chili lub kilka kropli sosu worcestershire. Latem wzbogać zupę świeżymi pomidorkami koktajlowymi i większą ilością posiekanej bazylii.