Składniki:
Kostka do makaronu, ryżu i ziemniaków Knorr
1 sztuka
8 łyżek oliwy
4 tosty bez skórki pokrojone w kostkę
350 g wypłukanych i posiekanych zielonych oliwek
2 łyżki mascarpone lub serka homogenizowanego
Kolorowy pieprz,
Ew. nieco soli
Pół garści posiekanej natki
średnie
30 min.
4 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Przyszli goście – naturalnie zgłodniali. Brakuje czasu
Krok 2
na przygotowanie, więc robię najszybszą na świecie
Krok 3
Na szczęście posiadam mój „twister", czyli żyrafę!
Krok 4
Przygotuj grzanki: w rondlu podgrzej 3 łyżki oliwy, dodaj czosnek,
Krok 5
krótko obsmaż, dodaj pokrojone tosty i zamieszaj, by
Krok 6
nasiąkły czosnkowym oliwieniem. Smaż do zrumienienia,
Zupa z zielonymi oliwkami i grzankami
Aromatyczna zupa z zielonymi oliwkami to prawdziwy ratunek w nagłych sytuacjach, gdy niespodziewanie pojawią się głodni goście. Przygotowanie tego dania zajmuje zaledwie kilkanaście minut, a efekt zachwyci nawet wybrednych smakoszy. Sekret tkwi w harmonijnym połączeniu delikatnego smaku zupy z chrupiącymi, czosnkowymi grzankami.
Dla kogo?
Idealna propozycja dla zabieganych osób, które cenią sobie szybkie, ale pełnowartościowe posiłki. Zupa z zielonymi oliwkami przypadnie do gustu miłośnikom śródziemnomorskich smaków oraz osobom poszukującym lekkiego, ale sycącego dania na lunch czy kolację.
Na jaką okazję?
Ta zupa sprawdzi się doskonale podczas niespodziewanych wizyt znajomych czy rodzinnych spotkań. Jest również świetnym rozwiązaniem na chłodniejsze dni, gdy potrzebujesz czegoś rozgrzewającego, ale nie masz czasu na długie gotowanie.
Czy wiesz, że?
Zielone oliwki są nie tylko smaczne, ale także bogate w zdrowe tłuszcze i przeciwutleniacze. Połączenie ich z czosnkiem w tej zupie tworzy nie tylko wyborny smak, ale również wzmacnia odporność organizmu. Twister, nazywany pieszczotliwie „żyrafą”, znacznie przyspiesza proces przygotowania, nadając zupie aksamitną konsystencję.
Dla urozmaicenia
Możesz eksperymentować z dodatkami do grzanek – spróbuj posypać je świeżymi ziołami, takimi jak rozmaryn czy tymianek. Zupę można wzbogacić kremem z pieczonego czosnku lub dodać odrobinę białego wina dla głębi smaku. Na wierzchu świetnie sprawdzi się kilka kropel oliwy z pierwszego tłoczenia i świeżo zmielony czarny pieprz.