Składniki:
Dynia hokkaido
600 gramów
Woda
500 mililitrów
Bulion warzywny Knorr
1 sztuka
Szalotka
2 sztuki
Imbir suszony
1 łyżeczka
Papryka ostra w proszku, mielona
1 łyżeczka
Ząbek czosnku
2 sztuki
Olej z pestek dyni
4 łyżki
Orzechy
4 łyżki
Olej
4 łyżki
łatwe
25 min.
4 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Nagrzej piekarnik do 220 stopni. Dyni Hokkaido nie trzeba obierać. Dokładnie ją umyj i potnij na mniejsze części (usuń zielone fragmenty). Cebulę i czosnek obierz, przetnij na pół i umieść wszystkie warzywa na blasze piekarnika. Polej olejem i zapiekaj przez 20 minut.
Krok 2
Orzechy wysyp na blachę i po 20 minutach pieczenia dyni dodaj je do piekarnika. Kontynuuj pieczenie przez 5 minut.
Krok 3
W międzyczasie w pojemniku miksującym zagotuj wodę z dodaniem kostki Knorr oraz wszystkich przypraw 10min/100C/obr. 2
Krok 4
Wrzuć do pojemnika miksującego upieczone warzywa i zblenduj zupę 2min/obr. 8. Przygotowaną zupę serwuj oprószoną orzechami i skropioną olejem z dyni.
Zupa z Pieczonej Dyni Hokkaido – Jesienny Klejnot w Twojej Kuchni
Rozgrzewająca zupa z pieczonej dyni hokkaido to prawdziwy skarb jesiennej kuchni. Pieczenie wydobywa z dyni głęboki, karmelowy smak, który w połączeniu z aromatycznymi przyprawami tworzy niezapomniane doznanie kulinarne. Intensywny pomarańczowy kolor rozjaśni nawet najbardziej pochmurny dzień, a kremowa konsystencja otuli podniebienie niczym ciepły koc.
Dla kogo?
Ta zupa to obowiązkowa pozycja w menu każdego zmarzlucha! Gdy za oknem szaro i zimno, miska gorącej, aksamitnej zupy dyniowej przywróci ciepło i energię. Idealna dla całej rodziny – dzieci pokochają jej słodkawy smak, a dorośli docenią głębię aromatów i prostotę przygotowania.
Na jaką okazję?
Doskonała jako pierwsze danie podczas rodzinnego obiadu lub jako samodzielna, sycąca kolacja. Warto przygotować większą porcję – odgrzana następnego dnia smakuje jeszcze lepiej! Sprawdzi się również jako elegancki początek uroczystej kolacji, gdy podasz ją w małych filiżankach jako przystawkę.
Czy wiesz, że?
Dynia hokkaido to wyjątkowa odmiana, której skórki nie trzeba obierać przed gotowaniem! Staje się ona miękka podczas pieczenia i dostarcza dodatkowych składników odżywczych. Ta niewielka dynia, ważąca zazwyczaj do trzech kilogramów, jest niezwykle wydajna i łatwa w przygotowaniu.
Dla urozmaicenia
Podaj zupę z prażonymi orzechami włoskimi i kilkoma kroplami oleju dyniowego dla podkreślenia smaku. Chrupiące grzanki z masłem czosnkowym stanowią idealny dodatek, który wprowadzi teksturowy kontrast. Możesz też dodać odrobinę kwaśnej śmietany lub grzanki z serem dla bogatszego smaku.