Składniki:
Suszone pomidory w oleju połówki
6 sztuk
Szalotka
1 sztuka
Oliwa z oliwek
2 łyżki
Sól
1 szczypta
Pieprz
1 szczypta
Mozzarella krojona
2 plastry
Delikat przyprawa uniwersalna Knorr
2 łyżki
łatwe
15 min.
2 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Obrać i pokroić szalotkę w kostkę. Zeszklić na łyżce oliwy z oliwek. Do garnka wlać wodę, dodać Przyprawę Uniwersalną Delikat i dorzucić szalotkę.
Krok 2
Odcedzić oliwki zielone z zalewy, wsypać do garnka, dorzucić pokrojone pomidory suszone. Gotować przez około 10 minut. Na koniec wsypać bazylię i tymianek, dodać łyżkę oliwy z oliwek oraz przyprawić solą i pieprzem. Całość zmiksować i dołożyć mozzarellę:) Smacznego
Śródziemnomorska Zupa z Oliwek – Smak Południa w Twoim Domu
Aksamitna zupa z oliwek to prawdziwa perełka kuchni śródziemnomorskiej, która przeniesie Cię wprost na słoneczne wybrzeże Włoch czy Grecji. Ten kremowy, aromatyczny przysmak łączy w sobie intensywny smak zielonych oliwek z delikatnością sera mozzarella, tworząc harmonijną kompozycję, która zachwyci nawet wybredne podniebienia.
Dla kogo?
Zupa z oliwek to doskonała propozycja dla miłośników śródziemnomorskich smaków oraz osób poszukujących nietypowych, wyrazistych doznań kulinarnych. Sprawdzi się zarówno jako lekki obiad, jak i elegancka przystawka. Jest idealna dla wegetarian ceniących sobie różnorodność smaków i tekstur.
Na jaką okazję?
Ta wyjątkowa zupa będzie gwiazdą rodzinnego obiadu w ciepłe dni, gdy marzysz o wakacjach nad Morzem Śródziemnym. Świetnie sprawdzi się również jako elegancka przystawka podczas kolacji z przyjaciółmi czy romantycznej kolacji we dwoje. Jej nietuzinkowy charakter z pewnością zrobi wrażenie na gościach.
Czy wiesz, że?
Oliwki są nie tylko smaczne, ale także niezwykle zdrowe. Bogate w jednonienasycone kwasy tłuszczowe, witaminę E i przeciwutleniacze, wspierają zdrowie serca i mają właściwości przeciwzapalne. Połączenie oliwek z suszonymi pomidorami tworzy potężny duet składników charakterystycznych dla diety śródziemnomorskiej.
Dla urozmaicenia
Możesz eksperymentować z dodatkami do tej zupy – spróbuj dodać prażone pestki dyni dla chrupkości, odrobinę świeżej rukoli przed podaniem lub zastąp mozzarellę fetą dla bardziej wyrazistego, słonego akcentu. Zupa świetnie komponuje się z chrupiącą grzanką z oliwą i czosnkiem.