Składniki:
Makaron udon
150 gramów
Fix Smażony makaron po chińsku Knorr
1 opakowanie
Bulion drobiowy
Sos sojowy
Grzyby shitake, suszone
60 gramów
Ocet
Wodorosty wakame
Imbir
Cebula dymka
0.5 pęczka
łatwe
30 min.
4 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Makaron przygotuj zgodnie z instrukcją na opakowaniu.
Krok 2
Po ugotowaniu odcedź i przełóż do miseczek. Dodaj także posiekane białe części dymki.
Krok 3
Wymieszaj fix Knorr z zimnym bulionem, a następnie zagotuj całość.
Krok 4
Wsyp grzyby shitake, wodorosty Wakame, sos sojowy, utarty imbir, ocet mirim i wszystko gotuj wolno przez 15 minut.
Krok 5
Wierzch zupy posyp pokrojoną w słupki zieloną cebulą dymką.
Orientalna Zupa z Makaronem Udon i Wodorostami Wakame
Zanurz się w świat dalekowschodnich smaków z naszą aromatyczną zupą udon. Ten japoński przysmak to doskonałe połączenie sprężystego, grubego makaronu pszennego z delikatnym bulionem wzbogaconym o egzotyczne dodatki. Podstawą zupy jest wyrazisty wywar z dodatkiem wodorostów wakame, grzybów shiitake oraz sosu sojowego, który nadaje całości charakterystyczny, umami smak.
Dla kogo?
Zupa udon to idealna propozycja dla miłośników kuchni azjatyckiej oraz osób poszukujących nowych, ciekawych doznań kulinarnych. Sprężysty makaron i aromatyczny bulion z dodatkiem imbiru rozgrzeją każdego w chłodne dni, dostarczając jednocześnie wielu wartości odżywczych.
Na jaką okazję?
Doskonała zarówno na codzienny obiad, jak i na nieformalną kolację z przyjaciółmi. Serwowanie zupy udon może być świetnym pretekstem do zorganizowania wieczoru z kuchnią japońską. Przygotowanie zajmuje tylko 15 minut gotowania, a efekt zachwyci wszystkich gości.
Czy wiesz, że?
Wodorosty wakame, będące składnikiem tej zupy, są nazywane „warzywem morskim” i stanowią cenne źródło minerałów. Grzyby shiitake, znane w Polsce jako twardniki japońskie, nie tylko wzbogacają smak potrawy, ale mają również właściwości prozdrowotne cenione w medycynie Dalekiego Wschodu.
Dla urozmaicenia
Zupę możesz wzbogacić o tradycyjną japońską przyprawę shichimi, której bazą jest papryka roczna. Świetnie sprawdzi się również dodatek tofu, jajka na miękko lub kawałków kurczaka. Dla bardziej wyrazistego smaku możesz zwiększyć ilość sosu sojowego lub dodać pastę miso.