Składniki:
Dynia piżmowa
1 sztuka
Słodkie ziemniaki
4 sztuki
Rosół z kury Knorr
2 sztuki
Woda
1 litr
Cebula
2 sztuki
Ząbki czosnku
4 sztuki
Cynamon
1 łyżeczka
Margaryna
30 gramów
Miód
4 łyżki
Olej
4 łyżki
łatwe
60 min.
4 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Dynię ostrożnie przekrój wzdłuż na połowę. Potem przy użyciu łyżki usuń pestki i ostrym nożem obierz owoc ze skórki.
Krok 2
Pokrojony miąższ dyni podziel na kostki. W podobny sposób przygotuj ziemniaki.
Krok 3
Na oleju zrumień w garnku posiekaną cebulę i czosnek. Kiedy nabiorą rumianego koloru, dodaj wodę.
Krok 4
Teraz wsyp do zupy dynię, ziemniaki i 2 kostki Rosołu z kury Knorr. Całość gotuj na wolnym ogniu ok. 30 minut, aż składniki zmiękną.
Krok 5
Zupę przypraw cynamonem, miodem i margaryną. Potem całość zblenduj na aksamitny krem.
Aksamitna Zupa Krem z Dyni i Batatów
Rozgrzewająca zupa krem z dyni i batatów to prawdziwy jesienny skarb na Twoim stole. Ten aromatyczny duet warzyw tworzy aksamitną konsystencję i głęboki smak, który rozgrzeje każdego podczas chłodnych dni. Delikatna słodycz dyni piżmowej lub hokkaido harmonijnie łączy się z kremowymi batatami, tworząc kompozycję, która zachwyci nawet wybredne podniebienia.
Dla kogo?
Zupa z dyni i batatów to doskonały wybór dla całej rodziny. Jej łagodny, lekko słodkawy smak spodoba się zarówno dorosłym, jak i dzieciom. To również świetna propozycja dla osób poszukujących zdrowych i sycących posiłków bogatych w witaminy i składniki odżywcze.
Na jaką okazję?
Idealnie sprawdzi się jako rozgrzewający obiad w chłodne, jesienne popołudnie lub jako elegancka przystawka podczas rodzinnego obiadu. To również doskonały pomysł na lekką kolację, która nie obciąży organizmu przed snem, a jednocześnie dostarczy mu cennych składników odżywczych.
Czy wiesz, że?
Połączenie dyni z cynamonem i miodem to nie tylko pyszny duet smakowy, ale również bomba witaminowa. Dynia jest bogata w beta-karoten i witaminę A, a bataty dostarczają błonnika i przeciwutleniaczy. Dodatek imbiru nie tylko wzbogaca smak, ale również wspiera odporność organizmu.
Dla urozmaicenia
Eksperymentuj z przyprawami! Oprócz cynamonu i miodu, spróbuj dodać gałkę muszkatołową, kolendrę lub szczyptę chili dla pikantnego akcentu. Zupę możesz udekorować prażonymi pestkami dyni, kleksem kwaśnej śmietany lub posiekaną natką pietruszki. Podawaj z chrupiącymi grzankami lub groszkiem ptysiowym dla dodatkowej tekstury.