Składniki:
Puszka pomidorów
1 sztuka
Śmietana 18%
1 szklanka
Ugotowany makaron
1 sztuka
Tymianek
1 sztuka
Bulionetka drobiowa Knorr
1 sztuka
Sól
1 szczypta
Pieprz
1 szczypta
łatwe
30 min.
4 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Czosnek drobno kroimy i przesmażamy na oliwie. Dodajemy pomidory. Dusimy 10 minut.
Krok 2
Wlewamy bulion i dodajemy odcedzoną ciecierzycę z puszki. Gotujemy przez następne 10 minut.
Krok 3
Dodajemy śmietanę do zupy. Blendujemy.
Krok 4
Serwujemy z makaronem, oprószoną siekanym świeżym tymiankiem.
Kremowa Zupa z Ciecierzycy – Włoska Inspiracja w Twoim Domu
Aksamitna zupa z ciecierzycy to prawdziwa uczta dla podniebienia. Połączenie aromatycznego czosnku podsmażonego na oliwie z soczystymi pomidorami tworzy bazę pełną śródziemnomorskich smaków. Dodana ciecierzyca nie tylko wzbogaca konsystencję, ale również dostarcza cennego białka. Po zmiksowaniu i zabieleniu śmietaną otrzymujemy kremową kompozycję, która zachwyca głębią smaku i aksamitną teksturą.
Dla kogo?
Zupa z ciecierzycy to doskonała propozycja zarówno dla miłośników kuchni wegetariańskiej, jak i dla wszystkich poszukujących sycącego, a jednocześnie lekkiego dania. Dzięki wysokiej zawartości białka roślinnego zadowoli nawet osoby, które zwykle preferują dania mięsne. To również świetna opcja dla rodzin z dziećmi – kremowa konsystencja sprawia, że maluchy chętnie po nią sięgają.
Na jaką okazję?
Ta wszechstronna zupa sprawdzi się jako rozgrzewający lunch w chłodne dni, lekka kolacja czy elegancka przystawka podczas spotkania z przyjaciółmi. Podana z grillowaną bagietką natartą czosnkiem stanie się kompletnym posiłkiem, który możesz zaserwować zarówno na co dzień, jak i podczas nieformalnych przyjęć.
Czy wiesz, że…
Ciecierzyca, znana również jako groch włoski, jest podstawą wielu dań kuchni śródziemnomorskiej i bliskowschodniej. Bogata w błonnik i białko, stanowi doskonałą alternatywę dla mięsa. W naszej zupie ciecierzyca nadaje potrawie charakterystyczną, lekko orzechową nutę, która harmonijnie łączy się z kwasowością pomidorów.
Dla urozmaicenia
Eksperymentuj z dodatkami! Podawaj zupę z różnymi rodzajami makaronu, ryżem lub ziemniakami. Udekoruj świeżymi ziołami – tymiankiem, bazylią lub kolendrą. Dodaj prażone pestki dyni dla chrupkości lub kostkę sera feta dla kremowej słoności. Możesz również regulować poziom pikantności, dostosowując ilość czosnku i śmietany.