Składniki:
Cebula
1 sztuka
Ząbek czosnku
3 sztuki
Woda
1 litr
Cukier
1 łyżka
Sok z limonki
1 łyżka
Kolendra
1 pęczek
Bulionetka drobiowa Knorr
1 sztuka
Trawa cytrynowa
2 sztuki
Sos rybny
1 łyżka
Papryczki chilli
2 sztuki
Makaron sojowy
1 opakowanie
Listki limonki
2 sztuki
łatwe
45 min.
4 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
W garnku doprowadź do wrzenia litr wody z kostką Knorr.
Krok 2
Cebulę posiekaj, trawę cytrynową pokrój bardzo drobno, poszatkuj chili i rozgnieć czosnek.
Krok 3
Wrzuć do bulionu cebulę, trawę cytrynową, listki i sok z limonki, czosnek oraz chilli. Gotuj przez 20 minut.
Krok 4
Wsyp sos rybny, cukier i zamieszaj.
Krok 5
Makaron obgotuj, a potem przełóż go do dużego naczynia i zalej zupą. Posyp siekaną kolendrą.
Aromatyczna Zupa z Chilli – Orientalna Uczta dla Zmysłów
Rozgrzewająca zupa z chilli to prawdziwa eksplozja smaków Dalekiego Wschodu. W jednej misce znajdziesz harmonijne połączenie ostrej papryczki chilli, aromatycznej trawy cytrynowej i orzeźwiającego zapachu limonki. Bulion Knorr stanowi doskonałą bazę, która wydobywa głębię każdego składnika, tworząc wyrazistą kompozycję.
Dla kogo?
Ta orientalna zupa idealnie sprawdzi się dla miłośników pikantnych dań i eksperymentatorów kulinarnych. Jest doskonałym wyborem dla osób ceniących sobie kuchnię azjatycką z jej charakterystycznymi, wyrazistymi aromatami. Dzięki prostocie przygotowania zadowoli zarówno początkujących kucharzy, jak i doświadczonych smakoszy.
Na jaką okazję?
Zupa z chilli świetnie sprawdzi się jako rozgrzewający posiłek w chłodne dni. To również doskonały pomysł na nieformalną kolację z przyjaciółmi, gdy chcesz zaskoczyć ich czymś wyjątkowym. Może być także lekkim daniem głównym podczas weekendowego obiadu, gdy masz ochotę na coś innego niż tradycyjne polskie zupy.
Czy wiesz, że?
Trawa cytrynowa, będąca kluczowym składnikiem tej zupy, jest powszechnie stosowana w kuchniach Tajlandii, Wietnamu i Malezji. Jej cytrynowy aromat doskonale równoważy ostrość chilli, tworząc harmonijną całość. Dodatek sosu rybnego, choć może wydawać się nietypowy, jest sekretem głębi smaku wielu azjatyckich potraw.
Dla urozmaicenia
Możesz wzbogacić zupę dodatkiem krewetek, kawałków kurczaka lub tofu dla bardziej sycącego posiłku. Eksperymentuj z poziomem ostrości, dostosowując ilość chilli do swoich preferencji. Świeże kiełki fasoli mung dodane tuż przed podaniem wprowadzą przyjemny chrupiący element.