Składniki:
2 kostki rosołu z kury Knorr
2 sztuki
4 obrane i pokrojone w kostkę buraki.
300 ml śmietany 36%
Sok z 1 cytryny
1 mini kostka przyprawowa Pietruszka Knorr
1 sztuka
1 łyżka posiekanej mięty
5 ugotowanych i pokrojonych w kostkę ziemniaków
Sól
1 szczypta
Pieprz
1 szczypta
średnie
15 min.
4 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
To nie jest barszcz czerwony z krokietem, ani barszcz ukraiński, ani nawet wyśmienita botwinka. Szanowni państwo - oto francuski wariant na polskie buraki!
Krok 2
Doprowadź do wrzenia 1,5 litra wody. Dodaj 2 kostki Rosołu z kury Knorr, gotuj przez minutę, mieszając. Następnie dodaj buraki, gotuj 10 minut, aż zmiękną. Potem dodaj śmietanę i sok z cytryny, zagotuj i zblenduj. Podgrzej ponownie, dodając pokruszoną kostkę pietruszkową oraz zioła. Dopraw solą i pieprzem, zamieszaj. Na spodzie talerzy umieść ziemniaki, zalej zupą i serwuj.
Zupa z buraczków po francusku – elegancka odsłona polskiego klasyka
Delikatna, kremowa i zaskakująco wytworna – francuska zupa z buraczków to prawdziwa kulinarna przygoda dla miłośników tradycyjnych smaków w nowoczesnym wydaniu. Ta wykwintna propozycja łączy w sobie słodycz buraków z kremową śmietaną i aromatycznymi ziołami, tworząc harmonijną kompozycję, która zachwyci nawet najbardziej wymagające podniebienia.
Dla kogo?
Idealna propozycja dla osób poszukujących eleganckiej alternatywy dla tradycyjnego barszczu. Zupa zachwyci zarówno miłośników klasycznej kuchni polskiej, jak i entuzjastów kulinarnych eksperymentów, którzy cenią sobie wyrafinowane smaki i nietuzinkowe połączenia.
Na jaką okazję?
Doskonała na wykwintny obiad rodzinny, romantyczną kolację we dwoje lub eleganckie przyjęcie. Ta zupa z pewnością zrobi wrażenie na gościach jako wyjątkowe danie startowe przed głównym posiłkiem lub jako lekka kolacja w chłodniejsze wieczory.
Czy wiesz, że?
Buraki, główny składnik tej zupy, są nie tylko smaczne, ale również niezwykle zdrowe. Zawierają cenne antyoksydanty, witaminy z grupy B oraz minerały, które wspierają pracę serca i układu krwionośnego. Francuska metoda przygotowania pozwala zachować maksimum wartości odżywczych przy jednoczesnym wydobyciu głębi smaku.
Dla urozmaicenia
Zupę można podać z kleksem kwaśnej śmietany i posiekanym koperkiem lub szczypiorkiem. Dla bardziej wyrazistego smaku warto dodać odrobinę chrzanu lub czosnku. Miłośnicy bardziej treściwych dań mogą wzbogacić zupę o podsmażone na maśle grzanki z bagietki lub kawałki wędzonego łososia.