Składniki:
Ziemniaki
200 gramów
Marchewka
1 sztuka
Mały por
1 sztuka
Cebula
1 sztuka
Brokuł podzielony na małe różyczki
250 gramów
Oliwa z oliwek
3 łyżki
Bulion warzywny Knorr
2 sztuki
łatwe
30 min.
4 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Ziemniaki obierz i potnij w kostkę, tak samo cebulę, marchew. Pora pokrój w grube krążki.
Krok 2
W garnku na rozgrzanym tłuszczu przesmaż do zeszklenia pora, cebulę i marchew. Wsyp ziemniaki. Zalej całość jednym litrem wody, wrzuć kostki rosołowe. Gotuj wszystko razem przez około 20 minut, dopóki warzywa i ziemniaki nie staną się miękkie.
Domowa Zupa Warzywna – Prosty Przepis na Każdą Porę Roku
Szybka zupa jarzynowa to doskonały sposób na przygotowanie pełnowartościowego posiłku w zaledwie 30 minut. Wystarczy obrać i pokroić ziemniaki, cebulę, marchew oraz pora, a następnie zeszklić warzywa na rozgrzanym oleju. Po dodaniu ziemniaków i zalaniu całości wodą z kostkami rosołowymi, wystarczy gotować przez około 20 minut, aż wszystkie składniki zmiękną. Ta aromatyczna zupa warzywna zachwyca prostotą przygotowania i bogatym smakiem.
Dla kogo?
Zupa jarzynowa to idealna propozycja dla osób ceniących dania z dużą porcją warzyw. Sprawdzi się zarówno w upalne dni, gdy apetyt nie dopisuje, jak i w zimowe wieczory, kiedy potrzebujemy czegoś rozgrzewającego. To także doskonały wybór dla zabieganych rodzin, które cenią sobie zdrowe i szybkie posiłki. Podstawowy przepis można wzbogacić o kalafiora, fasolkę szparagową czy zielony groszek.
Na jaką okazję?
Ta prosta zupa warzywna będzie doskonałą propozycją na codzienny, wegetariański obiad lub lekką kolację. Dzięki niewielkiej liczbie składników, przygotowanie zupy jarzynowej nie sprawi trudności nawet początkującym kucharzom. To także świetny pomysł na pierwsze danie obiadowe podczas rodzinnych spotkań.
Czy wiesz, że?
Podstawę zupy warzywnej stanowią ziemniaki, marchew, por i brokuł. Cebulę warto opalić na ogniu lub zeszklić na patelni przed dodaniem do zupy – dzięki temu danie zyska wyrazistszy smak. Taki prosty zabieg kulinarny znacząco podnosi walory smakowe całego dania.
Dla urozmaicenia
Przepis na zupę jarzynową może być punktem wyjścia do kulinarnych eksperymentów. Spróbuj zastąpić ziemniaki prażoną kaszą gryczaną lub ryżem ugotowanym na parze. Aby zagęścić zupę, dodaj zaprawkę ze śmietany wymieszanej z wywarem warzywnym. Gotową zupę podawaj posypaną drobno siekaną natką pietruszki dla dodatkowego aromatu i koloru.