Składniki:
Marchew
6 sztuk
Cebula
1 sztuka
Rosół szlachetny drobiowo-warzywny Knorr
2 sztuki
Kalafior
1 sztuka
Seler naciowy
4 sztuki
Ziemniaki
4 sztuki
Groch suszony
500 gramów
Koncentrat pomidorowy
3 łyżki
Dynia
500 gramów
Makaron gwiazdki
250 gramów
Natka pietruszki
1 pęczek
Pieprz czarny mielony
1 szczypta
łatwe
45 min.
6 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Namocz suchy groch w zimnej wodzie przez noc.
Krok 2
Obierz wszystkie warzywa, umyj je i pokrój na kawałki.
Krok 3
W dużym garnku doprowadź wodę do wrzenia, rozpuść w niej kostki Rosół szlachetny drobiowo-warzywny Knorr i wsyp wszystkie warzywa razem z grochem, koncentratem pomidorowym i makaronem. Gotuj aż wszystkie warzywa staną się bardzo miękkie.
Krok 4
Zanim podasz zupę, wsyp posiekaną natkę pietruszki, dodaj startą skórkę cytrynową i świeżo zmielony pieprz.
Krok 5
Serwuj ozdobioną gałązkami tymianku.
Aromatyczna Zupa Warzywna z Grochem
Odkryj bogactwo smaków w naszej tradycyjnej zupie warzywnej! Ta pełna aromatu kompozycja łączy w sobie delikatność bulionu drobiowo-warzywnego z sycącym grochem i kolorowymi warzywami. Sekret tej zupy tkwi w długim moczeniu grochu, który nadaje potrawie kremową konsystencję i głęboki smak.
Dla kogo?
Zupa warzywna to idealne danie dla całej rodziny – zarówno dla miłośników klasycznej kuchni, jak i osób poszukujących zdrowych, pełnowartościowych posiłków. Bogactwo składników sprawia, że jest to kompletny posiłek dostarczający wielu cennych składników odżywczych. Dzieci i dorośli z pewnością docenią jej łagodny, ale wyrazisty smak.
Na jaką okazję?
Sprawdzi się doskonale jako codzienny obiad w chłodniejsze dni, ale może też stanowić elegancką przystawkę podczas przyjęcia. Dzięki uniwersalnemu charakterowi pasuje zarówno do nieformalnych spotkań rodzinnych, jak i bardziej wyszukanych okazji. Podana w eleganckich miseczkach z dodatkiem świeżych ziół będzie ozdobą każdego stołu.
Czy wiesz, że?
Groch należy namoczyć na co najmniej 12 godzin przed przygotowaniem zupy, aby odpowiednio zmiękł i napęczniał. To kluczowy krok, który zapewnia idealną konsystencję potrawy. Dodatek skórki cytrynowej nadaje zupie orzeźwiający aromat i wydobywa smak pozostałych składników.
Dla urozmaicenia
Możesz eksperymentować z dodatkami – odrobina ostrej papryki i imbiru nada zupie pikantny charakter. Wiosną wzbogać ją o świeży szpinak i młode ziemniaki. Zamiast makaronu wypróbuj kaszę jaglaną lub komosę ryżową. Dla miłośników kremowych zup dodaj kleks śmietany, a całość udekoruj świeżym tymiankiem lub posyp czosnkowymi grzankami.