Składniki:
Cukinia
1 sztuka
Marchewka
1 sztuka
Pieprz
1 szczypta
Mleko kokosowe
400 mililitrów
Limonka
0.5 sztuki
Bulion warzywny Knorr
1 sztuka
Sos sojowy
2 łyżki
Imbir
1 łyżeczka
Oliwa
2 łyżki
Papryka
1 sztuka
Ryż jaśminowy
300 gramów
Przyprawa w Mini kostkach Czosnek Knorr
1 sztuka
Dymka
1 sztuka
Pasta curry
1 łyżka
Sos rybny
1 łyżka
łatwe
30 min.
6 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Przygotuj warzywa: marchew pokrój w plasterki, cukinię na krążki, a paprykę w paski.
Krok 2
Do naczynia z grubym dnem wlej oliwę, wsyp posiekany imbir, kostkę czosnkową i pastę curry. Podsmaż moment i wsyp warzywa. Smaż je krótko, by utrzymały chrupkość.
Krok 3
Pokryj mlekiem kokosowym, wsyp trawę cytrynową, wlej sos rybny, dodaj pieprz, sok z limonki i ewentualnie liście kolendry. Jeżeli chcesz możesz dorzucić bulion warzywny. Doprowadź do wrzenia i gotuj jeszcze kilka minut. Wlej sos sojowy i zamieszaj.
Krok 4
Zupę wlewaj do miseczek, posyp liśćmi kolendry lub siekaną dymką. Obok stawiaj miseczki z ryżem jaśminowym ugotowanym zgodnie z przepisem na opakowaniu.
Aromatyczna Zupa Tom Yum – Tajska Eksplozja Smaków
Zupa Tom Yum to prawdziwa perła tajskiej kuchni, która przeniesie Cię w kulinarną podróż do Azji. Ta wyjątkowa kompozycja łączy w sobie intensywne aromaty, pikantność i orzeźwiającą kwasowość, tworząc harmonijną całość, która rozgrzewa i zaskakuje.
Dla kogo?
Tom Yum to idealna propozycja dla miłośników wyrazistych smaków i azjatyckich inspiracji. Sprawdzi się zarówno jako lekki obiad, jak i rozgrzewająca kolacja. Dzięki połączeniu warzyw, mleka kokosowego i aromatycznych przypraw, zupa zadowoli nawet najbardziej wymagających smakoszy egzotycznej kuchni.
Na jaką okazję?
Ta aromatyczna zupa doskonale sprawdzi się na nieformalny obiad z przyjaciółmi lub jako rozgrzewający posiłek w chłodne dni. Podana z ryżem jaśminowym stanowi pełnowartościowy posiłek, który można przygotować na specjalne okazje, gdy chcesz zaskoczyć bliskich czymś wyjątkowym.
Czy wiesz, że?
Tom Yum to jedna z najbardziej rozpoznawalnych zup tajskich na świecie. Tradycyjnie przygotowywana jest na bazie pasty krewetkowej, jednak nasza wersja z warzywami i mlekiem kokosowym to doskonała alternatywa dla osób poszukujących łagodniejszych smaków. Trawa cytrynowa i limonka nadają zupie charakterystyczny, orzeźwiający aromat.
Dla urozmaicenia
Możesz wzbogacić zupę o krewetki, kurczaka lub tofu w zależności od preferencji. Dodanie świeżej papryczki chili zwiększy pikantność, a posypanie świeżą kolendrą i dymką podkreśli świeżość dania. Eksperymentuj z proporcjami sosu rybnego i sojowego, aby dostosować smak do własnych upodobań.