Składniki:
Pierś z kurczaka
2 sztuki
Rosół szlachetny drobiowo-wołowy Knorr
1 opakowanie
Liście szpinaku
250 gramów
Makaron chiński
200 gramów
Sos sojowy
1 łyżka
Sherry
1 łyżka
Olej sezamowy
1 łyżeczka
Cukier
0.75 łyżeczki
Woda
1 litr
łatwe
45 min.
4 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Makaron ugotuj zgodnie z instrukcją na opakowaniu, odcedź i odstaw.
Krok 2
Kurczaka potnij w bardzo cienkie paski długości 5 centymetrów. Umieść je w miseczce i zalej olejem oraz sherry, wsyp pół łyżki cukru. Starannie wymieszaj i pozostaw do marynowania przez 20 minut.
Krok 3
Szpinak starannie opłucz, usuń ogonki, a liście wrzuć na dwie minuty do wrzącej wody. Przenieś szpinak do pojemnika z zimną wodą i odcedź.
Krok 4
Zagotuj wodę z kostką Knorr, sosem sojowym oraz pozostałym cukrem.
Krok 5
Dodaj mięso i gotuj przez 5 minut.
Krok 6
Na zakończenie wsyp szpinak i zagotuj. W miseczkach umieść makaron i polej go zupą.
Zupa szpinakowa z kurczakiem – orientalna uczta w Twojej kuchni
Delikatna zupa szpinakowa z kurczakiem to doskonałe połączenie orientalnych smaków i odżywczych składników. Soczyste kawałki kurczaka marynowane w sherry nadają potrawie wyjątkowego charakteru, a świeży szpinak dostarcza cennych witamin i minerałów.
Dla kogo?
Ta aromatyczna zupa idealnie sprawdzi się zarówno dla miłośników kuchni azjatyckiej, jak i osób poszukujących lekkiego, a jednocześnie sycącego dania. Dzięki połączeniu białka z kurczaka i wartościowego szpinaku, zupa stanowi pełnowartościowy posiłek, który zadowoli nawet najbardziej wymagających domowników.
Na jaką okazję?
Zupa szpinakowa z kurczakiem to doskonały wybór na chłodniejsze dni, gdy potrzebujesz rozgrzewającego posiłku. Sprawdzi się również jako elegancka przystawka podczas spotkań z przyjaciółmi lub jako lekka kolacja po intensywnym dniu.
Czy wiesz, że?
Szpinak to prawdziwa skarbnica żelaza i witaminy C. Krótkie blanszowanie szpinaku pozwala zachować jego wartości odżywcze, a jednocześnie eliminuje charakterystyczną cierpkość. Połączenie szpinaku z sosem sojowym i delikatną marynatą kurczaka tworzy harmonijną kompozycję smaków.
Dla urozmaicenia
Możesz eksperymentować z rodzajem makaronu – świetnie sprawdzi się zarówno makaron ryżowy, jak i jajeczny. Dla bardziej wyrazistego smaku dodaj odrobinę świeżego imbiru lub chili. Jeśli lubisz kremowe zupy, możesz dodać łyżkę śmietany lub mleka kokosowego tuż przed podaniem.