Składniki:
Rosół szlachetny drobiowo-warzywny Knorr
2 sztuki
Cebula
1 sztuka
Średniej wielkości marchewki
3 sztuki
Woda
1.5 litra
Łodyga selera naciowego
2 sztuki
Rzepa biała
100 gramów
Średniej wielkości ziemniaki
2 sztuki
Śmietana 18%
200 mililitrów
Ser żółty morski
300 gramów
Mąka pszenna
50 gramów
Piwo ciemne typu porter
100 mililitrów
Ząbki czosnku
2 sztuki
Oliwa z oliwek
100 mililitrów
Tymianek
0.5 grama
łatwe
60 min.
8 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Wszystkie warzywa obierz, oczyść, i pokrój w drobną kostkę. Potem przysmaż je w dużym garnku na oliwie, posyp mąką i wlej 1,5 l wody. Zupę doprowadź do wrzenia i gotuj około 40 minut – aż do momentu, gdy warzywa staną się miękkie.
Krok 2
Po upływie tego czasu wsyp do zupy dwie kostki Rosołu szlachetnego drobiowo-warzywnego Knorr i ser. Mieszając nieustannie, doprowadź do tego, by ser w zupie uzyskał konsystencję emulsji.
Krok 3
Wlej piwo, dodaj czosnek i tymianek. Śmietaną zapraw zupę i gotuj jeszcze około 5 minut.
Kremowa Zupa Serowo-Warzywna
Rozgrzewająca zupa serowo-warzywna to prawdziwy klejnot wśród zimowych potraw. Delikatne warzywa połączone z aromatycznym serem tworzą aksamitną konsystencję, która otula podniebienie przyjemnym ciepłem. Sekret tej zupy tkwi w powolnym gotowaniu warzyw, które uwalniają swój naturalny smak, oraz w dodaniu kostki Rosołu szlachetnego drobiowo-warzywnego Knorr, nadającej głębi całemu daniu.
Dla kogo?
Ta zupa idealnie sprawdzi się zarówno dla miłośników klasycznych smaków, jak i dla osób poszukujących kulinarnych inspiracji. Jest doskonałym wyborem dla całej rodziny – dzieci pokochają jej kremową konsystencję, a dorośli docenią głębię smaku wzbogaconą nutą piwa i aromatem tymianku.
Na jaką okazję?
Zupa serowo-warzywna świetnie sprawdzi się jako rozgrzewający obiad w chłodne dni. Możesz ją również zaserwować jako elegancką przystawkę podczas rodzinnego obiadu czy spotkania z przyjaciółmi. Jej kremowa konsystencja i bogaty smak sprawią, że każdy posiłek nabierze wyjątkowego charakteru.
Czy wiesz, że?
Dodatek piwa do zupy serowej to nie tylko ciekawy akcent smakowy, ale również sposób na uzyskanie idealnie kremowej konsystencji. Piwo pomaga serowi równomiernie się rozpuścić, zapobiegając powstawaniu grudek i nadając zupie delikatną, aksamitną teksturę.
Dla urozmaicenia
Możesz eksperymentować z różnymi rodzajami sera – od łagodnego cheddara po wyrazisty ser pleśniowy. Zupę można również wzbogacić dodatkiem prażonych orzechów, grzanek czosnkowych lub świeżych ziół. Na bardziej wykwintną okazję podaj ją w chlebowych miseczkach lub z kleksem śmietany i świeżo zmielonym pieprzem.