Składniki:
Serek topiony
150 gramów
Chleb tostowy
1 sztuka
Ser żółty cheddar
150 gramów
Rosół z kury Knorr
2 sztuki
Żółtka
3 sztuki
Plastry wędzonego boczku
150 gramów
Cebula biała
1 sztuka
Suszone oregano
1 szczypta
Mąka
10 gramów
Olej
50 mililitrów
Woda
1 litr
łatwe
40 min.
4 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Do wody wsyp kostki Knorr, ser topiony i żółty, gotuj na małym ogniu aż ser się rozpuści.
Krok 2
Cebulę obierz i posiekaj na drobną kostkę, boczek na cienkie paski.
Krok 3
Cebulę i boczek podsmaż na patelni aż zbrązowieją, wsyp mąkę i starannie wymieszaj.
Krok 4
Wlej zasmażkę z boczku i cebuli do bulionu serowego, energicznie mieszając, najlepiej rózgą. Gotuj około 10 min.
Krok 5
Odetnij skórki z chleba tostowego, a miękką część pokrój w małą kostkę. Skrop niewielką ilością oleju i wymieszaj z oregano, piecz w temperaturze 180 °C około 5 minut.
Krok 6
Zdejmij zupę z ognia, ostudź ją nieco i wmieszaj żółtka. Serwuj zupę razem z grzankami.
Zupa serowa na żółtkach – kremowa rozkosz w każdej łyżce
Odkryj niezwykły smak zupy serowej na żółtkach – dania, które przeniesie Cię wprost do kulinarnego serca Francji! Ta aksamitna kompozycja rozpuszczonych serów, aromatycznej zasmażki z boczku i cebuli oraz delikatnych żółtek tworzy harmonijną całość, która rozgrzeje każde podniebienie.
Sekret tej wyjątkowej zupy tkwi w połączeniu sera topionego nadającego kremową konsystencję oraz wyrazistego żółtego cheddara, który wprowadza głębię smaku. Całość dopełnia aromatyczna zasmażka i delikatne żółtka, które nadają potrawie jedwabistą teksturę.
Dla kogo?
Zupa serowa to prawdziwa uczta dla miłośników kremowych, wyrazistych smaków. Jeśli cenisz sobie dania o zdecydowanym charakterze i aksamitnej konsystencji, ten przepis jest stworzony właśnie dla Ciebie. To propozycja dla osób poszukujących kulinarnych inspiracji wykraczających poza tradycyjne polskie zupy warzywne czy mięsne.
Na jaką okazję?
Ta rozgrzewająca kompozycja idealnie sprawdzi się podczas chłodnych, jesiennych i zimowych dni, gdy organizm domaga się sycących, rozgrzewających potraw. To doskonała propozycja na rodzinny obiad czy kolację z przyjaciółmi, którzy docenią Twoje kulinarne eksperymenty.
Czy wiesz, że?
Zupa serowa wywodzi się z francuskiej tradycji kulinarnej i przypomina nieco szwajcarskie fondue. Francuzi od wieków cenią sobie kremowe zupy na bazie nabiału, które stanowią ważny element ich narodowej kuchni. Dzięki temu przepisowi możesz przenieść się w kulinarną podróż po Europie bez wychodzenia z domu!
Dla urozmaicenia
Klasyczną wersję zupy serowej podaje się z chrupiącymi grzankami z oregano, ale możliwości jest znacznie więcej! Spróbuj dodać plastry wędzonego boczku dla mięsnego charakteru lub zastąp grzanki domowymi lanymi kluskami. Całość możesz udekorować świeżą natką pietruszki, która doda potrawie koloru i świeżości.