Składniki:
Pierś z kaczki
200 gramów
Nudle Pieczony kurczak Knorr
3 opakowania
Bulionetka wołowa Knorr
1 sztuka
Bulion wołowy
1 litr
Sos sojowy
20 mililitrów
Boczniaki
80 gramów
Zielona fasolka szparagowa
100 gramów
Biała kapusta
10 gramów
Pędy bambusa
20 gramów
Zielony groszek mrożony
20 gramów
Jajka ugotowane na twardo
2 sztuki
łatwe
60 min.
4 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Doprowadź bulion wołowy do wrzenia. Przypraw go według uznania kilkoma kroplami sosu sojowego i Bulionetką domową wołową Knorr.
Krok 2
Zamarynuj pierś kaczki w reszcie sosu sojowego. Odłóż na 20 minut, a następnie usmaż tak, by w środku pozostała różowa.
Krok 3
Boczniaki pokrój w paski, ugotuj w bulionie. Odetnij końcówki fasolki szparagowej i ugotuj w osolonej wodzie.
Krok 4
Makaron z trzech opakowań nudli Knorr zalej wrzącą wodą, naczynie nakryj i odstaw na 4 minuty, aby makaron zmięknął.
Krok 5
Kapustę poszatkuj na cienkie paski. Zielony groszek odmroź.
Krok 6
W czterech miseczkach umieść odcedzony makaron, kawałki grzybów, zielony groszek, kawałki fasoli szparagowej, plastry piersi kaczej, kapustę pekińską, połówkę jajka ugotowanego na twardo i pędy bambusa. Wszystko zalej gorącym bulionem.
Zupa Ramen z Kaczką – Orientalna Uczta dla Zmysłów
Ramen to japońska zupa, która tylko z pozoru przypomina polski rosół. W rzeczywistości to bogata kompozycja smaków, gdzie bulion stanowi jedynie bazę dla różnorodnych dodatków. Nasza wersja z kaczką to prawdziwa eksplozja smaku umami, charakterystycznego dla kuchni japońskiej.
Dla kogo?
Zupa ramen z kaczką to propozycja dla miłośników orientalnych smaków i osób poszukujących kulinarnych inspiracji. Doskonale sprawdzi się zarówno dla początkujących w przygodzie z kuchnią azjatycką, jak i dla doświadczonych smakoszy. Soczysta kaczka, delikatne nudle i chrupiące warzywa zadowolą nawet najbardziej wymagające podniebienia.
Na jaką okazję?
To danie idealnie sprawdzi się na nieformalną kolację z przyjaciółmi lub rodzinny obiad w chłodniejsze dni. Może być również ciekawą propozycją na romantyczną kolację we dwoje, gdy chcesz zaskoczyć bliską osobę czymś wyjątkowym, a jednocześnie stosunkowo prostym w przygotowaniu.
Czy wiesz, że…?
W Japonii ramen to nie tylko potrawa, ale element kultury kulinarnej. Istnieją specjalne restauracje zwane „ramen-ya”, które specjalizują się wyłącznie w przygotowywaniu różnych wersji tej zupy. Każdy region Japonii ma swoją charakterystyczną odmianę ramenu, różniącą się składem bulionu i dodatkami.
Dla urozmaicenia
Możesz eksperymentować z dodatkami do swojego ramenu. Spróbuj dodać kimchi dla pikantnej nuty, świeżą kolendrę dla aromatu lub grillowane tofu zamiast kaczki w wersji wegetariańskiej. Bulion możesz wzbogacić pastą miso lub odrobiną oleju sezamowego, który nada potrawie głębszy, orzechowy aromat.