Składniki:
Por
1 sztuka
Rosół wołowy Knorr
1 sztuka
Ziemniaki
5 sztuk
Czerwona soczewica
100 gramów
Jogurt naturalny
60 mililitrów
Sok z cytryny
Pieprz czarny mielony
1 szczypta
Papryka słodka
1 łyżka
łatwe
45 min.
4 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Obierz ziemniaki i pora, następnie pokrój je w plasterki.
Krok 2
Podsmaż pora na oleju, po czym zalej go wraz z ziemniakami 1 litrem wody.
Krok 3
Wrzuć kostkę Knorr i gotuj.
Krok 4
Kiedy ziemniaki będą już podgotowane, wsyp soczewicę i gotuj dalej, aż zmiękną. Na końcu wlej jogurt. Zupę porowo-soczewicową dopraw pieprzem i słodką papryką oraz niewielką ilością soku z cytryny.
Zupa porowo-soczewicowa – rozgrzewający duet smaków
Zupa porowo-soczewicowa to prawdziwy skarb jesienno-zimowej kuchni. Łączy w sobie delikatność pora z sycącą mocą soczewicy, tworząc danie, które nie tylko rozgrzewa, ale i dostarcza cennych składników odżywczych. Przygotowanie tej zupy jest niezwykle proste, a efekt zachwyci nawet wybrednych smakoszy.
Dla kogo?
Zupa porowo-soczewicowa to doskonały wybór dla osób poszukujących zdrowego i pożywnego posiłku. Sprawdzi się zarówno dla wegetarian, jak i miłośników tradycyjnej kuchni. Dzięki zawartości soczewicy, która jest bogata w białko i błonnik, zupa ta zaspokoi głód na dłużej, co docenią osoby dbające o linię i zdrowe odżywianie.
Na jaką okazję?
Idealnie sprawdzi się jako rozgrzewający obiad w chłodne dni lub lekka kolacja po intensywnym dniu. To także świetna propozycja na rodzinny posiłek – prosta w przygotowaniu, ekonomiczna i sycąca. Możesz ją również przygotować z wyprzedzeniem, gdyż jej smak następnego dnia staje się jeszcze bardziej wyrazisty.
Czy wiesz, że?
Soczewica to prawdziwa skarbnica składników odżywczych. Czerwona soczewica nie wymaga moczenia i szybko się rozgotowuje, nadając zupie kremową konsystencję. Zielona zachowuje swój kształt, dodając potrawie charakteru. Por natomiast zawiera cenne witaminy i związki przeciwutleniające, wspierające odporność organizmu.
Dla urozmaicenia
Zupę możesz podać z chrupiącymi grzankami lub świeżym pieczywem. Dla bardziej wyrazistego smaku dodaj szczyptę kuminu lub kolendry. Jeśli lubisz pikantne dania, odrobina ostrej papryki nada zupie charakteru. Możesz też eksperymentować z dodatkami – suszone pomidory, prażone pestki dyni czy odrobina świeżych ziół doskonale uzupełnią smak tej wyjątkowej zupy.