Składniki:
Kalafior
1 sztuka
Cebula
1 sztuka
Przecier pomidorowy
1 sztuka
Natka pietruszki
0.5 pęczka
Ziele angielskie
5 sztuk
Sól
2 szczypty
Pieprz
1 szczypta
Ocet winny
1 łyżka
Masło
1 łyżka
Bulion warzywny Knorr
1 sztuka
łatwe
15 min.
1 os.
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Cebulę obierz, posiekaj w kostkę i przesmaż na maśle do zeszklenia.
Krok 2
Do garnka wsyp cebulę, wsyp ziele angielskie i inne przyprawy, natkę pietruszki, Bulion na włoszczyźnie Knorr, przecier pomidorowy i zalej całość około 1,5 litra wody. Rozpocznij gotowanie.
Krok 3
Kalafiora opłucz w całości odcinając liście i głąb. Całego kalafiora wrzuć do wrzącej zupy, aby był zanurzony. Gotuj zupę około 25 minut. Przypraw do smaku.
Zupa pomidorowo-kalafiorowa – aksamitna rozkosz w jednym garnku
Nasza zupa pomidorowo-kalafiorowa to prawdziwa uczta dla podniebienia! Połączenie słodkawego smaku pomidorów z delikatnym aromatem kalafiora tworzy harmonijną kompozycję, która rozgrzewa i dodaje energii. Zeszklona na maśle cebula uwalnia swój aromat, a Bulion na włoszczyźnie Knorr stanowi doskonałą bazę, nadając zupie głębię smaku. Gotowanie całego kalafiora w zupie to sprytny sposób na wydobycie pełni jego walorów smakowych.
Dla kogo?
Ta pożywna zupa sprawdzi się idealnie dla całej rodziny. Dzieci pokochają jej łagodny, przyjemny smak, a dorośli docenią bogactwo wartości odżywczych. To doskonała propozycja dla osób poszukujących zdrowego i sycącego posiłku na co dzień.
Na jaką okazję?
Zupa pomidorowo-kalafiorowa to świetny wybór na jesienny obiad czy kolację. Sprawdzi się zarówno jako lekki posiłek w ciągu tygodnia, jak i jako pierwsze danie podczas rodzinnego obiadu. Jej przygotowanie zajmuje tylko około 30 minut, co czyni ją idealną propozycją na dni, gdy mamy mało czasu.
Czy wiesz, że?
Kalafior gotowany w całości zachowuje więcej składników odżywczych niż pokrojony na różyczki. Ta metoda pozwala również na lepsze przeniknięcie smaków i aromatów do wnętrza warzywa, co czyni zupę jeszcze bardziej wyrazistą.
Dla urozmaicenia
Możesz wzbogacić zupę o grzanki czosnkowe lub posypać ją startym serem. Dla bardziej kremowej konsystencji dodaj łyżkę śmietany przed podaniem. Jeśli lubisz pikantne smaki, odrobina ostrej papryki nada zupie charakteru.